間違えてくれてありがとう(横浜中華街・牡丹園)

170624botanen01.jpg
2017/06/24(SAT)
梅雨らしさをまったく感じることのない、ジリジリと太陽が照りつける横浜中華街にやって来ました!
チャーハンを食べようと思って電車に乗ったんですが、どこで食べようかなあと考えているうちに、
この店のチャーハンをしばらく食べてないことに気がついたんですよ。
ということでおじゃましたのは香港路にある「牡丹園」です!
店の前を通る時は別に何も感じませんでしたけど、
あらためて画像で見るといかにも怪しそうな雰囲気満載ですよねえ(笑)

続きを読む

tag : 店名.は.ほ.牡丹園

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.317)

170629yonehana01.jpg
2017/06/29(THU)
築地市場の「米花」・・・今日の朝ご飯はこんな一皿から出てきました。
鮮やかな赤、黄色、緑が週半ばの疲れと眠気を吹き飛ばしてくれるようです!
この三色は汎アフリカ色と呼ばれているらしいですけど、
確かにエチオピアをはじめとしてアフリカ諸国の国旗に使われていることが多いですね。
赤と黄色のパプリカとキュウリは甘酢に漬けてありますが、
休市日前の一昨日も出て来ましたからしばらくは続くのかもしれません。
大量に盛ってあったらちょっと困りますけど、このくらいだったらド~ンと来いです(^^)
少し夏バテした頃に出てきてくれると嬉しいですけどね!

続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

所変われば品変わる(作ってみたよ! 麺類 No.13)

170702hangesyo01.jpg
2017/07/02(SUN)
半夏生(はんげしょう)は二十四節気の夏至の末候で、今年は7月2日から6日までがそれにあたります。
西日本ではタコを食べる風習があるので、以前このブログの記事でもご紹介したことがありますね。
今年はタコ焼きでも作ろうかなあと漠然と考えていたんですけど、
肝心のタコを買ってくるのをすっかり忘れていました(^^;
あきらめるしかないかなあと思っていたら、
香川ではタコじゃなくうどんを食べるそうなので一応作ってみることにしたんですよ。
ちょうど小麦の収穫期なので、新物の粉で打ったうどんを食べてお祝いするって事なのかもしれませんね。
時間がなかったので一番簡単な素うどんです!
関東ではかけうどん、関西では素うどんと言うことが多いですが、今回は関西風を目指してみました。


続きを読む

今日のおまかせ、なかおち(築地市場 場内・米花 No.316)

170627yonehana01.jpg
2017/06/27(TUE)
いつものように築地市場の「米花」で朝ご飯です。
今日のおまかせはマグロのなかおちでした!
ジローさんが「昌ちゃんの大好きなヤツだよ~」と言いながら持ってきてくれましたが、
久しぶりに食べるのでとても嬉しいです(^^)
私が朝ご飯を食べている時間に仲卸からなかおちが届くことはめったにないんですよね。
少し過去記事を見てみたら・・・去年の11月18日に食べたのが最後でしたから、
なんと半年以上間が空いたことになります(^^;


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日もいつもの(杉並区上荻・鳥もと 2号店 No.2)

170623torimoto01.jpg
2017/06/23(FRI)
今夜は荻窪駅前の「鳥もと 2号店」で一杯やっていくことにします!
早いもので前回この店の記事をアップしてから一年近く経ってしまいました。
看板には「今日もいつもの」と書いてありますけど、
荻窪には他にも行きたい店がたくさんあるのでなかなかおじゃまできないんですよねえ(^^;


続きを読む

tag : 店名.た.と.鳥もと2号店

2017年前半

[築地市場 場内・米花 2017年前半]

No.246 <2017/01/05  おまかせ(かす汁)>
No.247 <2017/01/10  おまかせ(サケ西京焼き)>

No.248 <2017/01/12  おまかせ(ニシン有馬煮)>
No.249 <2017/01/17  おまかせ(マグロ刺身/タコ刺身)>
No.250 <2017/01/19  おまかせ(マグロ炭火焼き)>
No.251 <2017/01/20  おまかせ(焼き鳥盛り合せ)>
No.252 <2017/01/24  おまかせ(マグロ刺身/ホタテ刺身/ゆでエビ)>
No.253 <2016/01/26  おまかせ(タカアシガニ)>
No.254 <2017/01/27  おまかせ(親子丼)>
No.255 <2017/01/31  おまかせ(マグロ刺身/タコ刺身)>

No.256 <2017/02/02  おまかせ(ネギマ丼)>
No.257 <2017/02/06  おまかせ(海鮮カレー)>

No.258 <2017/02/08  おまかせ(有頭エビフライ)>
No.259 <2017/02/09  おまかせ(マグロ刺身/タコ刺身)>
No.260 <2017/02/14  おまかせ(ベニ鮭塩焼き)>
No.261 <2017/02/17  おまかせ(マグロ刺身/キビナゴ刺身)>

No.262 <2017/02/21  おまかせ(焼き鳥)>
No.263 <2017/02/23  おまかせ(マグロ刺身/タコ刺身/アカガイ刺身)>
No.264 <2016/02/24  おまかせ(焼き鳥)>

No.265 <2017/02/27  おまかせ(ちらし寿司)>
No.266 <2017/02/28  おまかせ(カキ飯)>
No.267 <2017/03/02  おまかせ(マグロ刺身/キビナゴ刺身)>
No.268 <2017/03/03  おまかせ(ちらし寿司)>
No.269 <2017/03/06  おまかせ(ニシン塩焼き)>
No.270 <2017/03/07  おまかせ(海鮮サラダ)>
No.271 <2017/03/09  おまかせ(マグロ刺身)>
No.272 <2017/03/10  おまかせ(カツオ漬け丼)>
No.273 <2017/03/13  おまかせ(ウニ飯)>
No.274 <2017/03/14  おまかせ(海鮮サラダ)>
No.275 <2017/03/16  おまかせ(マグロぬた)>
No.276 <2017/03/17  おまかせ(カツオ刺身)>
No.277 <2017/03/21  おまかせ(鳥重)>
No.278 <2017/03/22  おまかせ(海鮮カレー)>
No.279 <2017/03/23  おまかせ(マグロ刺身/タコ刺身)>

No.280 <2017/03/24  おまかせ(タケノコご飯)>
No.281 <2017/03/27  おまかせ(あられうどん)>
No.282 <2017/03/28  おまかせ(焼き鳥)>
No.283 <2017/03/30  おまかせ(海鮮丼)>
No.284 <2017/03/31  おまかせ(マグロ刺身/タコ刺身/白バイ貝)>

No.285 <2017/04/01  おまかせ(マグロ刺身/タコ刺身)>
No.286 <2017/04/06  おまかせ(小鉢定食)>
No.287 <2017/04/07  おまかせ(マグロの行者ニンニク醤油がけ)>

No.288 <2017/04/10  おまかせ(海鮮カレー)>
No.289 <2017/04/11  おまかせ(マグロぬた)>
No.290 <2017/04/13  おまかせ(マグロ刺身)>
No.291 <2017/04/21  おまかせ(山菜ご飯)>
No.292 <2017/04/25  おまかせ(マグロ刺身)>

No.293 <2017/04/26  おまかせ(焼鳥丼)>
No.294 <2017/04/27  おまかせ(海鮮酢みそ和え)>
No.295 <2017/04/28  おまかせ(マグロ刺身/ホタルイカ)>
No.296 <2017/05/02  おまかせ(海鮮丼)>

No.297 <2017/05/08  おまかせ(肉豆腐)>
No.298 <2017/05/11  おまかせ(エビカレー)>

No.299 <2017/05/16  おまかせ(ボタンエビ/舌切り/アカガイ)>
No.300 <2017/05/18  おまかせ(マグロ/タコ/刺身)>
No.301 <2017/05/19  おまかせ(チキンムニエル山椒ソース)>
No.302 <2017/05/22  おまかせ(チキンソテー)>
No.303 <2017/05/26  おまかせ(マグロ刺身/ホタテ刺身/シャコ刺身)>
No.304 <2017/05/29  おまかせ(マグロ刺身/タコ刺身/ウニ)>
No.305 <2017/05/30  おまかせ(シラス山椒ご飯)>
No.306 <2017/06/01  おまかせ(マグロ漬け)>

No.307 <2017/06/02  おまかせ(焼き鳥)>
No.308 <2017/06/05  おまかせ(新玉ネギサラダ)>

No.309 <2017/06/06  おまかせ(イセエビサラダ)>
No.310 <2017/06/09  おまかせ(マグロ刺身/アカガイ刺身/舌切り)>
No.311 <2017/06/12  おまかせ(マグロ刺身)>
No.312 <2017/06/13  おまかせ(肉じゃが)>
No.313 <2017/06/15  おまかせ(マグロ刺身)>

No.314 <2017/06/20  おまかせ(焼き鳥)>
No.315 <2017/06/22  おまかせ(マグロ刺身)>

No.316 <2017/06/27  おまかせ(なかおち)>
No.317 <2017/06/29  おまかせ(マグロ刺身)>
No.318 <2017/06/30  おまかせ(イワシ有馬煮)>

米花
築地市場 魚がし横丁8号館FC2 Management


今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.315)

170622yone01.jpg
2017/06/22(THU)
昨日は電車が止まってしまうほどの豪雨でしたが、今日は朝から晴れてます!
自宅を出た時はまだ湿度が高くてモヤ~ッとしてましたけど、徐々にカラリとしてくるんでしょうね。
そんな中、今朝も築地市場の「米花」で朝ご飯です(^^)
「今日は刺身だよ~」という言葉とともに出てきたのはマグロの刺身でした!
朝一はブロックで届いたマグロからサクを取った時に出る切り落としというかブツのことが多いのですけど、
今日もそのパターンでしたね。


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

キミだけの気分(築地市場 場内・吉野家 築地1号店 No.3)

170608yoshinoya01.jpg
2017/06/08(THU)
今朝は築地市場の正門を入った瞬間、会社の携帯に着信がありました。
もちろん朝の5時半にかかってきた電話ですからろくな内容じゃありません(^^;
緊急のヘルプコールでしたけど、すでに場内に入っているので朝ご飯だけは食べて行こうと思います!
ただ・・・いつにも増して時間の余裕がありませんから、今日は店が限定されてしまいますね。
料理の出てくるのが早いカレーか牛丼ってことになっちゃいますけど、
久しぶりに築地市場の「吉野屋 築地1号店」におじゃましました。

続きを読む

tag : 店名.や.よ.吉野家

今日のおまかせ、焼き鳥(築地市場 場内・米花 No.314)

170620yonehana01.jpg
2017/06/20(TUE)
築地市場の「米花」、今日のおまかせは焼き鳥でした。
このところ刺身が出てくることが多かったので、
そろそろ焼き鳥かカレーが出てくるんじゃないかなあと思っていたんですけどビンゴでしたね!


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

最初と最後は塩焼きで!(杉並区上荻・川勢 No.18)

170616kawasei01.jpg
2017/06/16(FRI)
すでに6時半を過ぎていたので半分あきらめていたんですけど、
せっかく荻窪まで来たので一応「川勢」の店頭まで来てみました!
折りたたんだベビーバギーがあったり自転車がとめてあったりで、今夜も地元の方々でにぎわってますね!
空席はあったんですけど時間が時間だったので、
暖簾の隙間から「まだ何か残ってる?」と聞いてみると「何とか大丈夫」とのことでした(^^)v


続きを読む

tag : 店名.か.か.川勢

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.313)

170615yonehana01.jpg
2017/06/15(THU)
今朝は徹夜作業の休憩時間を利用して築地市場の「米花」にやって来ました。
寝るか食べるかの選択ですけど、一緒に仕事をしている私以外の同僚は毎回仮眠を選ぶんですよね。
せっかく築地の近くにいるんですから美味しい朝ご飯を食べればいいのになあと思うんですけど、
人によって優先順位は違いますからねえ(笑)
さて・・・今朝のおまかせは鮮やかな赤い色をしたマグロの刺身でした!
今週の月曜日もこんな感じの赤身でしたけど、
とても美味しかったのでまた食べることができて嬉しいです(^^)


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今年はすでに始まってた!(築地市場 場外・幸軒 No.18)

170616saiwaiken01.jpg
2017/06/08(FRI)
5月末は暑い日が続いたので、6月から築地場外市場の「幸軒」でも冷やし中華が始まりました!
毎年他の店より遅くスタートしますけど、
メニューから消えるのは一番早いので油断してたら食べそこなってしまうんですよね(^^;
平日は場内で朝ご飯を食べることが多いですけど、今日は最初から幸軒にロックオンでした(^^)
「おはようございます」
「あら・・・こんな時間にめずらしいわねえ」
「今日は冷やし中華が食べたいんだけど」
「はいよ~」
ということで、今年初めての冷やし中華です!


続きを読む

tag : 店名.さ.さ.幸軒

今日のおまかせ、肉じゃが(築地市場 場内・米花 No.312)

170613yonehana01.jpg
2017/06/13(TUE)
梅雨入り以来しばらく晴天が続いていましたが、今日は雨のスタートとなりました。
傘が手放せないのはイヤですけど、夏の水不足はもっとイヤですから歓迎しなきゃいけないんでしょうねえ!
築地市場もどことなく活気がないように思えたのは、雨で観光客が少なかったからかもしれません。
さて、今日の朝ご飯ですが、いつものように場内の「米花」におじゃましました。
すぐに出てきたのがこれ・・・あきらかにボリューム過多ですよね(^^;
この一皿だけだったらなんの問題もありませんけど、
ご飯とみそ汁はもちろん他にもおかずがありますから・・・。
時間を考慮しながらのペース配分を間違うと遅刻してしまいますから、さっそく食べ始めることにします。
ということで、今日のおまかせはじゃがでした~。
主役はネットリとした食感のジャガイモでしょうね!
牛肉と玉ネギは少ししか入ってませんでしたけど、特に肉の旨みが凄かったです。
その旨みが染み込んだジャガイモの美味しいこと(^^)
今日は量的に考えてもおかずはこれだけで十分なんですけど、
やっぱり次に何が出てくるかが気になります(笑)
この肉じゃが・・・一日経って味が落ち着いたらもっと美味しいでしょうけど、
明日は休市日なので米花も休みなんですよね(^^;


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

たまには定番から離れて(豊島区西池袋・三福 No.9)

170610sanpuku01.jpg
2017/06/10(SAT)
土曜日の午後三時過ぎに池袋の駅前を通りかかるとこの店を素通りできないんですよねえ(^^;
ということで、今日も西口駅前の「三福」で呑んだくれることにします(笑)


続きを読む

tag : 店名.さ.さ.三福

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.311)

170612yonehana01.jpg
2017/06/12(MON)
今週も築地市場の「米花」の朝ご飯でスタートします!
いつもだったら多少順番を変えて画像をアップするんですけど、
今日は出てきた順番で載せてみることにしますね。
まず最初は切干大根の煮ものからになりますが、小鉢系から出てくることが多いんですよ。
これを食べながらメインの登場を待つわけなんですが、チマチマ食べなくても大丈夫!
むしろ一生懸命食べないと最後の最後まで残ってしまう可能性大なんですよね(笑)
という過去の経験がありますから、少し遅れて出てきたご飯と一緒に半分くらいまで食べ進みました。
この切干大根を食べる時はいつも思うんですけど、油揚げの存在は大きいですねえ!
ただ・・・もっと大量に入っていたら美味しくないような気もしますから、
やっぱりバランスは大事なことだと思います。
もっとも入ってないこともありますけどね(笑)

続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

優しい味はクセになる!(横浜中華街・新楽 No.1)

170610shinraku01.jpg
2017/06/10(SAT)
久しぶりに横浜中華街にやって来ました!
毎週のように来ることもありますけど、今回は出張が続いていたので一ヶ月ぶりになりますね。
土曜日なので人が多かったですけど、私の行く店は観光客が少ないのでたいていは大丈夫なんですよ(^^)
ということでおじゃましたのは、関帝廟通りの「新楽」でした!


続きを読む

tag : 店名.さ.し.新楽

今日のおまかせ、刺身盛り合せ(築地市場 場内・米花 No.310)

170609yonehana01.jpg
2017/06/09(FRI)
今朝もいつものように築地市場の「米花」にやって来ました。
明日の土曜日はメチャ混みなので最近はめったにおじゃましませんから、
今日が今週最後の米花ということになりますが、その最後を飾るにふさわしい朝ご飯でしたよ~(^^)

続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

昭和の味(中央区日本橋茅場町・昭和)

170606syowa01.jpg
2017/06/06(TUE)
今日は数年ぶりに茅場町の「昭和」におじゃましました。
この店はかつて界隈にその名を轟かせ、
私も何度も通ったことのある「真好味(しんほうみ)」の味を引き継ぐ店なんですよ!
真好味については改めてここには書きませんが、
興味のある方はネットで検索するとたくさん出てくると思います。

続きを読む

tag : 店名.さ.し.昭和

今日のおまかせ、イセエビサラダ(築地市場 場内・米花 No.309)

170606yonehana01.jpg
2017/06/06(TUE)
昨夜はものすごいゲリラ豪雨が降ったので、今朝はまだ道路が濡れてました(^^;
そんな中ひんやりとした空気の築地市場にやってきたんですが、
地面がしっかりと濡れていて転びはしませんでしたけど危ないところだったんですよ(^^;
さて、「米花」の朝ご飯ですけど、最初はナスの煮物が出てきました。
月初めに出てきた揚げ煮も美味しかったんですが、これもカツオのダシが利いていてとても美味しいです。
直煮になっているのでナスの旨みがそのままダシで強調されているような感じですね!
箸で持ち上げることはできますけど、
口に入れると溶けてしまうようなトロトロ具合もごちそうだったと思います(^^)


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

酒を呑めない夜(杉並区荻窪・中華徳大 No.6)

170605tokudai01.jpg
2017/06/05(MON)
久しぶりに荻窪の「中華徳大」へやって来ました!
本当はビールを呑みたかったんですが、今日はこの後客先での仕事が待っているので・・・(^^;


続きを読む

tag : 店名.た.ち.中華徳大

管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


旅が好き!
 美味しいものが好き!!
  でもお酒はもっと好き!!!        

メール
カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
過去記事
ブログ内検索
地域
索引
リンク(50音順)