今日のおまかせ、鶏つくね親子煮(築地市場 場内・米花 No.327)

170721yonehana01.jpg
2017/07/21(FRI)
今日は朝から出張の予定だったので築地市場の「米花」に弁当を頼んでおいたのですが、
昨日になって急に延期になってしまいました。
日帰りの予定だったので嬉しいと言えば嬉しいですけど、
久しぶりに食べる米花弁当が楽しみだったんですよねえ(^^;
ということで、いつものように店内で朝ご飯を食べることにします!
ジローさんは今日も魚の絵を描いてましたけど、
この後一段落してから私と一緒に朝ご飯を食べてましたから・・・集中してたんでしょうねえ。

続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、ホタテフライ(築地市場 場内・米花 No.326)

170720yonehana01.jpg
2017/07/20(THU)
午前5時半、築地市場・魚がし横丁にある「米花」のカウンターでは、
ジローさんが一心不乱に魚の絵を描いていました。
昨日もこんな感じでカウンターに向かってましたが、外国人がおみやげに欲しがるんだそうです!
ジャマすると申し訳ないので、画伯が描き終わるまでの5分くらいは静かにしていましたよ~(笑)


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、焼き鳥(築地市場 場内・米花 No.325)

170719yonehana01.jpg
2017/07/19(WED)
今週は月曜が祝日だったのでもう水曜日・・・毎週こうだったら嬉しいですけどねえ(^^)
さて、今日も築地市場の「米花」で朝ご飯を食べようと思って眠い目をこすりながらやって来ました。


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.324)

170718yonehana01.jpg
2017/07/18(TUE)
先週末は出張だったので、築地市場の「米花」で朝ご飯を食べるのは週末を挟んで5日ぶりになります。
たった5日ですけどずいぶん来てないような気がしますねえ(^^;
さて、久しぶりに食べる今日のおまかせはマグロの刺身でした。

続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、海鮮カレー(築地市場 場内・米花 No.323)

170713yone01.jpg
2017/07/13(THU)
築地市場・魚がし横丁8号館の「米花」、今日のおまかせは海鮮カレーでした。
ボリュームはそれほどでもないように思えますけど、
問題は食べるのに時間がかかりそうなエビ・・・しかも三匹(^^;
遅刻したくないので気合を入れて食べますよ~(笑)

続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.322)

170712yonehana01.jpg
2017/07/12(WED)
6月の全週と7月の第一週は休市日が設定されていたので、
水曜日に築地市場で朝ご飯を食べるのは5月以来ということになります。
今日も休市と思っている人が多いのかもしれませんけど、
仕入れの人は別として観光客の姿は普段よりかなり少ないように感じました。
そんな中、やってきたのはいつもの「米花」です。
今日はどんな朝ご飯が出てくるのかなあと思って待っていると、すぐに出てきたのがこの一皿でした(^^)
ということで、今日のおまかせはマグロの刺身でしたね!


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、鶏から揚げ(築地市場 場内・米花 No.321)

170711yonehana01.jpg
2017/07/11(TUE)
梅雨明けまではまだしばらくかかりそうですけど、今日も30度超え・・・真夏日の予報が出ています(^^;
蒸し暑く重苦しい空気の中を歩くのはそれだけで疲れてしまいますけど、
気持ちだけは元気に今日も築地市場の「米花」にやって来ました。
しばらくして出てきた今日のおまかせは・・・一応鶏のから揚げってことにしておきます。

続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.320)

170706yone01.jpg
2017/07/06(THU)
今日もいつものように築地市場の「米花」で朝ご飯です!
早速出てきた今日のおまかせはマグロの刺身でしたけど、
奥の調理場からカズオさんが顔を出して「ちょっといいマグロだよ!」ってニコニコしてました(^^)
大好きな赤身じゃありませんけど、これは美味しそうですねえ!


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、焼き鳥(築地市場 場内・米花 No.319)

170704yonehana01.jpg
2017/07/04(TUE)
台風3号の影響で海が荒れていて魚が少ないからなのか、
それとも明日が休市日なので仕入れを控えたからなのかはわかりませんが、
築地市場の「米花」の今日のおまかせは魚じゃなく焼き鳥でした!
でも米花の焼き鳥は大好きなので今日も美味しい朝ご飯になりそうです(^^)


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、イワシ有馬煮(築地市場 場内・米花 No.318)

170630yonehana01.jpg
2017/06/30(FRI)
今日で今年の前半が終わりますが、
残り半分もやっぱりあっという間なんでしょうねえ・・・。
なんてことを思いながら築地市場の「米花」にやってきました。
今日のおまかせはイワシの有馬煮でしたよ~♪
前回煮魚が出てきたのはいつだったのかなあと過去記事を見ると、
なんと2月の初めに
ネギマ丼を食べて以来になります。
もちろん私が行かなかった日に出てきていることもありますけどね。
ともあれ、久しぶりに食べる煮魚が大好きなイワシなのでとても嬉しいです(^^)


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.317)

170629yonehana01.jpg
2017/06/29(THU)
築地市場の「米花」・・・今日の朝ご飯はこんな一皿から出てきました。
鮮やかな赤、黄色、緑が週半ばの疲れと眠気を吹き飛ばしてくれるようです!
この三色は汎アフリカ色と呼ばれているらしいですけど、
確かにエチオピアをはじめとしてアフリカ諸国の国旗に使われていることが多いですね。
赤と黄色のパプリカとキュウリは甘酢に漬けてありますが、
休市日前の一昨日も出て来ましたからしばらくは続くのかもしれません。
大量に盛ってあったらちょっと困りますけど、このくらいだったらド~ンと来いです(^^)
少し夏バテした頃に出てきてくれると嬉しいですけどね!

続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、なかおち(築地市場 場内・米花 No.316)

170627yonehana01.jpg
2017/06/27(TUE)
いつものように築地市場の「米花」で朝ご飯です。
今日のおまかせはマグロのなかおちでした!
ジローさんが「昌ちゃんの大好きなヤツだよ~」と言いながら持ってきてくれましたが、
久しぶりに食べるのでとても嬉しいです(^^)
私が朝ご飯を食べている時間に仲卸からなかおちが届くことはめったにないんですよね。
少し過去記事を見てみたら・・・去年の11月18日に食べたのが最後でしたから、
なんと半年以上間が空いたことになります(^^;


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.315)

170622yone01.jpg
2017/06/22(THU)
昨日は電車が止まってしまうほどの豪雨でしたが、今日は朝から晴れてます!
自宅を出た時はまだ湿度が高くてモヤ~ッとしてましたけど、徐々にカラリとしてくるんでしょうね。
そんな中、今朝も築地市場の「米花」で朝ご飯です(^^)
「今日は刺身だよ~」という言葉とともに出てきたのはマグロの刺身でした!
朝一はブロックで届いたマグロからサクを取った時に出る切り落としというかブツのことが多いのですけど、
今日もそのパターンでしたね。


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、焼き鳥(築地市場 場内・米花 No.314)

170620yonehana01.jpg
2017/06/20(TUE)
築地市場の「米花」、今日のおまかせは焼き鳥でした。
このところ刺身が出てくることが多かったので、
そろそろ焼き鳥かカレーが出てくるんじゃないかなあと思っていたんですけどビンゴでしたね!


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.313)

170615yonehana01.jpg
2017/06/15(THU)
今朝は徹夜作業の休憩時間を利用して築地市場の「米花」にやって来ました。
寝るか食べるかの選択ですけど、一緒に仕事をしている私以外の同僚は毎回仮眠を選ぶんですよね。
せっかく築地の近くにいるんですから美味しい朝ご飯を食べればいいのになあと思うんですけど、
人によって優先順位は違いますからねえ(笑)
さて・・・今朝のおまかせは鮮やかな赤い色をしたマグロの刺身でした!
今週の月曜日もこんな感じの赤身でしたけど、
とても美味しかったのでまた食べることができて嬉しいです(^^)


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、肉じゃが(築地市場 場内・米花 No.312)

170613yonehana01.jpg
2017/06/13(TUE)
梅雨入り以来しばらく晴天が続いていましたが、今日は雨のスタートとなりました。
傘が手放せないのはイヤですけど、夏の水不足はもっとイヤですから歓迎しなきゃいけないんでしょうねえ!
築地市場もどことなく活気がないように思えたのは、雨で観光客が少なかったからかもしれません。
さて、今日の朝ご飯ですが、いつものように場内の「米花」におじゃましました。
すぐに出てきたのがこれ・・・あきらかにボリューム過多ですよね(^^;
この一皿だけだったらなんの問題もありませんけど、
ご飯とみそ汁はもちろん他にもおかずがありますから・・・。
時間を考慮しながらのペース配分を間違うと遅刻してしまいますから、さっそく食べ始めることにします。
ということで、今日のおまかせはじゃがでした~。
主役はネットリとした食感のジャガイモでしょうね!
牛肉と玉ネギは少ししか入ってませんでしたけど、特に肉の旨みが凄かったです。
その旨みが染み込んだジャガイモの美味しいこと(^^)
今日は量的に考えてもおかずはこれだけで十分なんですけど、
やっぱり次に何が出てくるかが気になります(笑)
この肉じゃが・・・一日経って味が落ち着いたらもっと美味しいでしょうけど、
明日は休市日なので米花も休みなんですよね(^^;


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.311)

170612yonehana01.jpg
2017/06/12(MON)
今週も築地市場の「米花」の朝ご飯でスタートします!
いつもだったら多少順番を変えて画像をアップするんですけど、
今日は出てきた順番で載せてみることにしますね。
まず最初は切干大根の煮ものからになりますが、小鉢系から出てくることが多いんですよ。
これを食べながらメインの登場を待つわけなんですが、チマチマ食べなくても大丈夫!
むしろ一生懸命食べないと最後の最後まで残ってしまう可能性大なんですよね(笑)
という過去の経験がありますから、少し遅れて出てきたご飯と一緒に半分くらいまで食べ進みました。
この切干大根を食べる時はいつも思うんですけど、油揚げの存在は大きいですねえ!
ただ・・・もっと大量に入っていたら美味しくないような気もしますから、
やっぱりバランスは大事なことだと思います。
もっとも入ってないこともありますけどね(笑)

続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、刺身盛り合せ(築地市場 場内・米花 No.310)

170609yonehana01.jpg
2017/06/09(FRI)
今朝もいつものように築地市場の「米花」にやって来ました。
明日の土曜日はメチャ混みなので最近はめったにおじゃましませんから、
今日が今週最後の米花ということになりますが、その最後を飾るにふさわしい朝ご飯でしたよ~(^^)

続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、イセエビサラダ(築地市場 場内・米花 No.309)

170606yonehana01.jpg
2017/06/06(TUE)
昨夜はものすごいゲリラ豪雨が降ったので、今朝はまだ道路が濡れてました(^^;
そんな中ひんやりとした空気の築地市場にやってきたんですが、
地面がしっかりと濡れていて転びはしませんでしたけど危ないところだったんですよ(^^;
さて、「米花」の朝ご飯ですけど、最初はナスの煮物が出てきました。
月初めに出てきた揚げ煮も美味しかったんですが、これもカツオのダシが利いていてとても美味しいです。
直煮になっているのでナスの旨みがそのままダシで強調されているような感じですね!
箸で持ち上げることはできますけど、
口に入れると溶けてしまうようなトロトロ具合もごちそうだったと思います(^^)


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

今日のおまかせ、新玉ネギサラダ(築地市場 場内・米花 No.308)

170605yonehana01.jpg
2017/06/05(MON)
週明けの朝ご飯は何が出てくるんだろうなあと、
あれこれ想像しながら築地市場の「米花」にやってきました。
白バイ貝が出てくることはわかっていたのでもしかしたらカレーかもと思ってたんですが、
出てきた料理を見るとどうやら見事に外れてしまったようです(笑)
ヌタですけど・・・わけぎ、ワカメ、ミョウガは常識的な量でしたが、
大葉のせん切りが大量にトッピングされてます(@_@;
この豪快さは市場の食堂らしいと言うより米花らしいと言ったほうがいいでしょうね(^^)


続きを読む

tag : 店名.や.よ.米花

管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


旅が好き!
 美味しいものが好き!!
  でもお酒はもっと好き!!!        

メール
カレンダー
08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
過去記事
ブログ内検索
地域
索引
リンク(50音順)