今日のおまかせ、親子煮(築地市場 場内・米花 No.84)

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2015/11/10(TUE)
昨日の夕方から降り始めた雨は今夜まで続きそうですねえ(^^;
ということで、久しぶりにカサをさしながら築地市場の「米花」におじゃましました。
最初に出てきたのはこんな感じの一皿・・・大根の煮物ですね!
最近よく登場しているおでんじゃなく、醤油味の煮ものであんかけになってますよ~。
メインのおかずは時間がかかりそうなので、冷めないうちにいただくことにします。


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シメジとカニの身が入ってました(^^)
カツオだしの餡ですけど、カニとキノコの風味が加わっていて美味しいですねえ。
味が濃くないのも好印象です!
やわらかく煮あがった大根を先に食べて、この後ご飯が出てきたらあんかけ丼にしようかな(^^)

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今日のおまかせは親子煮でした。
それなら最後は親子丼で食べたいですよね!
結局先ほどの大根は餡をタップリと絡めて食べたんですが、いい味してました(^^)
でもあんかけ丼も美味しかったでしょうね(笑)

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大根を先に食べてしまったので、おまかせの全景がちょっと寂しいです(^^;
以前は米花の正規メニューに親子丼があったんですよ。
その頃はたまに親子煮を食べてましたけど、最近はごぶさたしてましたねえ。
空いている時を狙ってたまに作ってもらってましたけど、
今みたいな忙しさでは朝のおまかせに頼るしかありません(^^;
ちょっと気になったので過去履歴を調べてみたら・・・前回は8ヶ月も前のことでした。

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ワカメのみそ汁ですが・・・昨日までとは色が違いますねえ。
少し白っぽいし味がまろやかなので、たぶん味噌を変えたんだと思います。
個人的にはこっちの方が好きですね!

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大きくカットされた鶏のモモ肉はモチモチした弾力があって、噛んだ時の感触が楽しいです。
タップリの三つ葉に混じって長ネギも入っていましたね。
玉ネギのことが多いですけど、長ネギもクタ~ッとなっていい感じです!

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今日はちょうどいい感じの味つけでしたし、玉子のとじ加減も良かったですよ~。
丼にして食べても良かったんですが、今日は最後まで親子煮としていただきました。
だって・・・このボリュームですから親子丼が大盛りになっちゃいますからね(^^;
やっぱり米花の親子煮の正しい食べ方は、半分が酒のツマミで残りが丼だと思います(笑)
美味しかったです、ごちそうさま。

[過去記事]
<2013>
<2014>
No.40 <2015/02/05  おまかせ(ブリ刺身)>

No.41 <2015/03/06  おまかせ(おでん/焼き鳥)>
No.42 <2015/03/10  おまかせ(おでん/カツオ刺身)>
No.43 <2015/03/12  セコガニ/カツオぬた>
No.44 <2015/03/19  おまかせ(親子煮)>
No.45 <2015/04/23  おまかせ(ホタルイカ/カツオ刺身)>
No.46 <2015/05/09  イセエビ/カニ>
No.47 <2015/05/28  おまかせ(イワシ刺身/アオヤギ/ヒラメ刺身)>
No.48 <2015/06/05  おまかせ(ナメタカレイ煮つけ)>

No.49 <2015/06/12  おまかせ(ヒラメバター焼き)>

No.50 <2015/06/18  おまかせ(中トロ刺身)>
No.51 <2015/06/30  おまかせ(焼き鳥)>
No.52 <2015/07/07  おまかせ(ニシン塩焼き)>
No.53 <2015/07/09  おまかせ(サバ味噌煮)>
No.54 <2015/07/22  おまかせ(マグロ刺身)>
No.55 <2015/07/28  おまかせ(ワタリガニ煮物)>
No.56 <2015/07/30  おまかせ(毛ガニ汁)>
No.57 <2015/08/04  おまかせ(なかおち/蒸し鶏)>
No.58 <2015/08/05  おまかせ(サバ味噌煮)>
No.59 <2015/08/21  おまかせ(サンマ塩焼き)>

No.60 <2015/08/24  おまかせ(カマス塩焼き)>
No.61 <2015/08/28  おまかせ(ギンダラ煮つけ)>
No.62 <2015/08/31  おまかせ(煮穴子丼)>
No.63 <2015/09/01  おまかせ(カツオ刺身)>

No.64 <2015/09/03  おまかせ(ブリ漬け丼)>

No.65 <2015/09/08  おまかせ(ブリ刺身)>
No.66 <2015/09/16  おまかせ(鴨丼)>

No.67 <2015/09/16  おまかせ(カツオ刺身/サワラ刺身)>
No.68 <2015/09/29  おまかせ(ブリ刺身/マグロ刺身)>
No.69 <2015/10/02  おまかせ(銀ダラ西京焼き)>
No.70 <2015/10/05  おまかせ(ブリ丼)>

No.71 <2015/10/06  おまかせ(煮穴子丼)>
No.72 <2015/10/08  おまかせ(銀ダラ煮つけ)>
No.73 <2015/10/09  おまかせ(マグロ刺身)>

No.74 <2015/10/14  おまかせ(焼き鳥)>
No.75 <2015/10/19  おまかせ(マグロ刺身)>
No.76 <2015/10/20  おまかせ(サワラ西京焼き)>

No.77 <2015/10/26  おまかせ(山かけ)>
No.78 <2015/10/27  おまかせ(海鮮丼)>

No.79 <2015/10/29  おまかせ(鶏肉オイル焼き)>
No.80 <2015/10/30  おまかせ(山かけ)>
No.81 <2015/10/31  海鮮丼>
No.82 <2015/11/04  おまかせ(マグロ刺身/アオヤギ刺身/ボタンエビ刺身)>
No.83 <2015/11/09  おまかせ(ブリカマ塩焼き)>

米花
築地場内 魚がし横丁8号館FC2 Management

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tag : 店名.や.よ.米花

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丼でしょ!

どんどんどん~♪ 丼丼丼 ♪ ドンドンドーン♪
どっちで行くか 丼!
餡かけ丼?
親子丼?
迷ってもいられねえが・・・・
二つともじゃあ 仕事にならねえ・・・思案橋(突然 三人吉三風です)
えーい あっち立てりゃあ こっちが立たねえ どちらにも不義理出来ねえ・・・
それにしても いいとろみ餡 親子たっぷり汁じゃねえか
未練残して三度笠 いや白飯でえ
あーあー もてる男はつれえなあ・・・・・・(ここらは寅さん風)

ところで 奴はまた欠席けえ・・・あれよアレ!

> ねこさん

迷った時はどっちも食べる!
やっぱりひと口だけでもあんかけ丼を食べておくべきでした(^^;
仕事は・・・まあなんとかなります(笑)

> 奴はまた欠席けえ・・・
はい、お休みでしたね(笑)
最近は出席率が悪いですよ!
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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