今日も朝から千鳥足。。。今日のおまかせ、親子煮(築地市場場内・米花　No.84)

今日のおまかせ、親子煮(築地市場場内・米花　No.84)

2015/11/10(TUE)
昨日の夕方から降り始めた雨は今夜まで続きそうですねえ(^^;
ということで、久しぶりにカサをさしながら築地市場の「米花」におじゃましました。
最初に出てきたのはこんな感じの一皿・・・大根の煮物ですね！
最近よく登場しているおでんじゃなく、醤油味の煮ものであんかけになってますよ～。
メインのおかずは時間がかかりそうなので、冷めないうちにいただくことにします。

シメジとカニの身が入ってました(^^)
カツオだしの餡ですけど、カニとキノコの風味が加わっていて美味しいですねえ。
味が濃くないのも好印象です！
やわらかく煮あがった大根を先に食べて、この後ご飯が出てきたらあんかけ丼にしようかな(^^)

今日のおまかせは親子煮でした。
それなら最後は親子丼で食べたいですよね！
結局先ほどの大根は餡をタップリと絡めて食べたんですが、いい味してました(^^)
でもあんかけ丼も美味しかったでしょうね(笑)

大根を先に食べてしまったので、おまかせの全景がちょっと寂しいです(^^;
以前は米花の正規メニューに親子丼があったんですよ。
その頃はたまに親子煮を食べてましたけど、最近はごぶさたしてましたねえ。
空いている時を狙ってたまに作ってもらってましたけど、
今みたいな忙しさでは朝のおまかせに頼るしかありません(^^;
ちょっと気になったので過去履歴を調べてみたら・・・前回は8ヶ月も前のことでした。

ワカメのみそ汁ですが・・・昨日までとは色が違いますねえ。
少し白っぽいし味がまろやかなので、たぶん味噌を変えたんだと思います。
個人的にはこっちの方が好きですね！

大きくカットされた鶏のモモ肉はモチモチした弾力があって、噛んだ時の感触が楽しいです。
タップリの三つ葉に混じって長ネギも入っていましたね。
玉ネギのことが多いですけど、長ネギもクタ～ッとなっていい感じです！

今日はちょうどいい感じの味つけでしたし、玉子のとじ加減も良かったですよ～。
丼にして食べても良かったんですが、今日は最後まで親子煮としていただきました。
だって・・・このボリュームですから親子丼が大盛りになっちゃいますからね(^^;
やっぱり米花の親子煮の正しい食べ方は、半分が酒のツマミで残りが丼だと思います(笑)
美味しかったです、ごちそうさま。

[過去記事]
<2013>
<2014>
No.40 <2015/02/05 おまかせ(ブリ刺身)>
No.41 <2015/03/06 おまかせ(おでん/焼き鳥)>
No.42 <2015/03/10 おまかせ(おでん/カツオ刺身)>
No.43 <2015/03/12 セコガニ/カツオぬた>
No.44 <2015/03/19 おまかせ(親子煮)>
No.45 <2015/04/23 おまかせ(ホタルイカ/カツオ刺身)>
No.46 <2015/05/09 イセエビ/カニ>
No.47 <2015/05/28 おまかせ(イワシ刺身/アオヤギ/ヒラメ刺身)>
No.48 <2015/06/05 おまかせ(ナメタカレイ煮つけ)>
No.49 <2015/06/12 おまかせ(ヒラメバター焼き)>
No.50 <2015/06/18 おまかせ(中トロ刺身)>
No.51 <2015/06/30 おまかせ(焼き鳥)>
No.52 <2015/07/07 おまかせ(ニシン塩焼き)>
No.53 <2015/07/09 おまかせ(サバ味噌煮)>
No.54 <2015/07/22 おまかせ(マグロ刺身)>
No.55 <2015/07/28 おまかせ(ワタリガニ煮物)>
No.56 <2015/07/30 おまかせ(毛ガニ汁)>
No.57 <2015/08/04 おまかせ(なかおち/蒸し鶏)>
No.58 <2015/08/05 おまかせ(サバ味噌煮)>
No.59 <2015/08/21 おまかせ(サンマ塩焼き)>
No.60 <2015/08/24 おまかせ(カマス塩焼き)>
No.61 <2015/08/28 おまかせ(ギンダラ煮つけ)>
No.62 <2015/08/31 おまかせ(煮穴子丼)>
No.63 <2015/09/01 おまかせ(カツオ刺身)>
No.64 <2015/09/03 おまかせ(ブリ漬け丼)>
No.65 <2015/09/08 おまかせ(ブリ刺身)>
No.66 <2015/09/16 おまかせ(鴨丼)>
No.67 <2015/09/16 おまかせ(カツオ刺身/サワラ刺身)>
No.68 <2015/09/29 おまかせ(ブリ刺身/マグロ刺身)>
No.69 <2015/10/02 おまかせ(銀ダラ西京焼き)>
No.70 <2015/10/05 おまかせ(ブリ丼)>
No.71 <2015/10/06 おまかせ(煮穴子丼)>
No.72 <2015/10/08 おまかせ(銀ダラ煮つけ)>
No.73 <2015/10/09 おまかせ(マグロ刺身)>
No.74 <2015/10/14 おまかせ(焼き鳥)>
No.75 <2015/10/19 おまかせ(マグロ刺身)>
No.76 <2015/10/20 おまかせ(サワラ西京焼き)>
No.77 <2015/10/26 おまかせ(山かけ)>
No.78 <2015/10/27 おまかせ(海鮮丼)>
No.79 <2015/10/29 おまかせ(鶏肉オイル焼き)>
No.80 <2015/10/30 おまかせ(山かけ)>
No.81 <2015/10/31 海鮮丼>
No.82 <2015/11/04 おまかせ(マグロ刺身/アオヤギ刺身/ボタンエビ刺身)>
No.83 <2015/11/09 おまかせ(ブリカマ塩焼き)>

米花
築地場内魚がし横丁8号館 FC2 Management

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丼でしょ！

どんどんどん～♪　丼丼丼　♪　ドンドンドーン♪
どっちで行くか　丼！
餡かけ丼？
親子丼？
迷ってもいられねえが・・・・
二つともじゃあ　仕事にならねえ・・・思案橋（突然　三人吉三風です）
えーい　あっち立てりゃあ　こっちが立たねえ　どちらにも不義理出来ねえ・・・
それにしても　いいとろみ餡　親子たっぷり汁じゃねえか
未練残して三度笠　いや白飯でえ
あーあー　もてる男はつれえなあ・・・・・・（ここらは寅さん風）

ところで　奴はまた欠席けえ・・・あれよアレ！