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カツオ刺身(築地市場 米花 No.63)

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2015/09/01(TUE)
9月最初の築地ご飯は「米花」でいただきます!
いつもと同じ時間なんですけど日増しに暗くなってきました。
シルバーウイーク頃は日の出前になっちゃうんでしょうねえ・・・。

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今日はこの後日帰りの出張なんですよ。
飛行機の離陸時間まであまり余裕がないので、
サッと食べられる料理が出てくることを祈っていたら・・・ナスが登場しました!
写真を撮り終えてもご飯が出てくる様子がないので、とりあえず食べ始めることにします。
中くらいのナスがゴロンと3本・・・甘みを排除した辛煮になってました。
丸煮なので結構なボリュームですよ~!
サッパリとしていますが白飯が欲しくなる味付けでしたね(笑)

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今日はマツタケご飯でした!
マツタケがもう少し入っていると嬉しかったんですがねえ(^^;
9月中旬からは国産マツタケが出回りますが、今年の出来はどうなんでしょう?

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おまかせのメインはカツオの刺身でした!
戻りの時期ですけど、どちらかと言えば初ガツオに近いでしょうか。
いい色してますよね~(^^)

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大きな切り身が6切れ・・・これだけでおなか一杯になってしまいそうです。
たっぷり添えられていた大葉とネギをまぶして、生姜醤油でいただきました。
香りも良かったけど、味もよく美味しいカツオでしたね。

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今日は漬物もみそ汁も出てこなかったんですが、最後に気がついてみそ汁だけ出てきました。
食後のお茶代わりにみそ汁というのもなかなかいいものです!
さて、羽田空港に急がなきゃ。
ごちそうさまでした。

[過去記事]
<No.1 - No.30>
<No.31 - No.60>
No.61 <2015/08/28  おまかせ(ギンダラ煮つけ)>
No.62 <2015/08/31  おまかせ(煮アナゴ丼)>

米花
築地市場 魚がし横丁8号館

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tag : 店名.や.よ.米花

コメントの投稿

指定料金いるかな?

ふふふ タイトル いいですねえ!
何事があったのかピンときます。
食後は珈琲じゃなくて 和の味噌汁 文句あるかい!てなもんです。

懐石かフランス料理のように順次出てきましたねえ。もう少し座ってると 漬物も出るかも・・・・ジローさん”あれーまだいたの?何か?”

お任せの時は何も言わず座るんでしょうか?
次からは一言 特急・快速・普通 を指定しましょう!

> ねこさん

料理は日によって一品ずつだったり、まとめて出てきたりですね。
その合間にみそ汁と漬物が出てくるんですけど、客が大勢いるとちゃんと出てきますね(笑)
私が行く時間はあまり人がいないのでジローさんと話をしていることが多いのですが
きっとそれで忘れちゃうんでしょう(^^;

> お任せの時は何も言わず座るんでしょうか?
黙って座っていると出てきます!
特急・快速・普通を指定しても、出てくるスピードは一緒だと思いますよ(笑)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


旅が好き!
 美味しいものが好き!!
  でもお酒はもっと好き!!!  
(画像は築地市場・仲卸エリア 2014/09/20)      

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