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玉子天ご飯(神戸市中央区・まきの)

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2015/08/06(THU)
神戸の三宮とか元町あたりが出張先の場合は、
駅前の「さんプラザ」とか「センタープラザ」の地下で食事をとることが多いですねえ!
ランチタイムはかなり混雑してますけど、
時間帯を外せば意外にガラ~ンとしてるしシャッターの下りている店も目立ちます(^^;
店の数がかなり多いので毎回どの店に行こうか迷うんですけど、
今日はセンタープラザ西館にある「天ぷら定食 まきの」におじゃましました。
丸亀製麺とか、先日行った「長田本庄軒」も同じ資本の系列店で、
この「まきの」は兵庫だけじゃなく大阪にもあったような気がします。


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メニューはこんな感じなんですけど、食べるものはすでに決まっています!
ご飯とみそ汁のおかわり自由は嬉しいサービスですね(^^)

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まきの定食(830円)をいただきます。
注文ごとの通し揚げなので、熱々が食べられるのがうれしいですねえ!
最初はこの玉子天とかき揚げが出てきました。

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玉子天の食べ方指南書通りにいただきたいと思います。
ご飯の表面にくぼみを作ったら玉子天をのせ、黒七味をかけてから専用の醤油をかけて準備完了です。

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玉子かけご飯とか目玉焼き丼はよく食べますけど、
玉子の天ぷらはハードルが高いので自分ではたまにしか作りません(^^;
黄身トロトロの揚げ加減とか割れてしまうことがあることを考えると、
店でプロに揚げてもらうのが一番いいのかもしれませんね。

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申し分ない黄身のトロトロ加減でした(^^)
間違いのない美味しさです!
黒七味の香りがいいアクセントになっていたので、今度目玉焼きで試してみたいと思います。

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玉子天ご飯で一膳食べてしまったのでおかわりしました(^^)
ここからは普通の天ぷら定食って感じでしょうか。
上左の画像は最初に出てきていたかき揚げで、ちょうど食べやすい温度になってました。
サクッと揚がったニンジン、ゴボウ、玉ネギの野菜かき揚げです。
手前はナス・・・トロッとした食感で美味しかったけど、口の中をヤケドしてしまいました(^^;
「熱いですからね」ってちゃんと言われたんですけどねえ(笑)
豆腐とワカメのみそ汁は最初にも書きましたけどおかわり自由がポイント高いです!
大根の漬物はカウンターに用意してあるので、ある意味これもおかわり自由ってことになりますね。
天ぷらは全部で6つ出てきますので残りの3つです。
奥はエビ天、まあまあの大きさでした。
真ん中はやわらかなイカ天で手前はとり天です。
このとり天ですが、から揚げとは違った美味しさがあってとても美味しかったですね(^^)
ごちそうさまでした。

まきの センタープラザ店
兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ B1F-21

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tag : 店名.ま.ま.まきの

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茄子をどっさり食べてえ!

玉子の天麩羅って築地にもありましたねえ!素揚げでしたかねえ・・・
天つゆでなく黒コショウと特製醤油ですか!想像するだけで唾出放題です・・・なーに 玉子好き、天麩羅好きなら当然の反応ですね。
天麩羅大好きですが・・ここは 茄子天 いきたいです!
長い茄子のようですが・・茄子といやあ泉州の水茄子もいいですね。
関東で売ってる水茄子を即席漬けで食べますが・・・・違いますねえ 別物で 水茄子好きな同居人も・・・”高いけどあっちを買おうかなあ”。

> ねこさん

東京では半熟黄身揚げの築地・天辰、玉子ランチの高円寺・天すけなんかが有名ですね。
天辰のカウンターで失敗したのを何度かサービスでいただいたこともありますけど、
破裂させないで作るのは結構難しいと思います
目玉焼き丼みたいな感じですけど、白身の食感はこちらのほうが美味しいと思いますね!

トロけるようなナス天・・・美味しかったですよ。
水ナスは大阪・泉州の特産品でしたけど、今は全国各地で栽培されてますね!
もっとも種類が多いので味も微妙に違うんですよ。
原種の「澤ナス」とか「馬場ナス」をいつか食べてみたいです(^^)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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