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黄身がぁぁぁ・・・(神戸市中央区・長田タンク筋)

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2015/08/05(WED)
今回の神戸出張は連日夜間作業なんですよねえ(^^;
ということで今夜仕事前の夕食を食べようと選んだのは、ちょっと変わった名前の「長田タンク筋」でした。
昔、神戸・長田の海岸に大きなガスタンクが並んでいて、
その前の通りを長田タンク筋と呼んでいたことが店名の由来なんだそうです


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カウンターに案内されて注文したのは牛スジぼっかけそばめし玉子入り(860円)ですね。
奥の調理場で作ったそばめしは、目の前の大きな鉄板の上に運ばれてきます。

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注文を済ませるとコテが出てくるので、
これでそばめしを鉄板から小皿に移していただきます。
コテで食べるのが正解なのかなあ・・・と思いつつ、颯爽と箸を使ったらポロポロと食べにくいこと(笑)
もちろん味は付いてますけど、好みで4種類用意されているソースをかけて味の変化も楽しめます。
右端のソースがありませんけど、隣の方のそばめしに出張中でしたね(^^;
一応全部試してみましたよ!
あまり馴染みのないソースだったからかもしれませんが、
私は何も追加しないのが一番美味しく感じました(^^)

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牛スジとこんにゃくを甘辛く煮た「ぼっかけ」がトッピングされてますね!
ソース味のそばめしに、この甘辛味が合うんですよ(^^)
ビールにはもっと合うでしょうねえ・・・(笑)

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細かな焼きそばがご飯の中に満遍なく混ぜられてます。
青ネギの香りが食欲をそそりますねえ!

150806tank06.jpg
違う角度から撮ろうと思って鉄板の上でそばめしを移動させようとしたら、黄身が崩れてしまいました(^^;
どうせ混ぜながら食べるんですが、
自分の意思で崩したのではないので、ちょっとテンションダウンでしたね(^^;

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尖った味じゃなく優しい味のそばめし・・・美味しかったです。
ごちそうさまでした。

長田タンク筋
兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1

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tag : 店名.な.な.長田タンク筋

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サプライズ!

そば焼きのお店ですね。
焼きそばじゃ・・・・”おっちゃん ちゃいまんね”かなあ・・

不意打ちのような黄身雪崩 これもいいじゃないですか!監督の予期せぬ画像。
見ている方も”おおっ!”
しかし なんとまあ玉子の力の大きさよ・・・・たまにはじゃじゃ馬玉子も大ありです。

そうですねえ ”ダイビン” いきたかったですね!
私はこの透明感のあるコンニャクにぞっこんです。

> ねこさん

神戸・長田区は日本一お好み焼き屋が密集している地域なんだそうですよ。
その長田を店名に冠しているのは、味に対する自信の表れなんでしょうね!
時間があればお好み焼きも、そば焼きも食べてみたかったです。
もちろん「大ビン」をお供にね(^^)

> 私はこの透明感のあるコンニャクにぞっこんです。
スジの味が染みていて美味しかったです。
この大きさだから主役のそばめしのジャマをしてませんけど、
ちゃんと存在を主張してましたよ!
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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  でもお酒はもっと好き!!!        

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