FC2ブログ

〆に煮込みを飲む・・・(杉並区上荻・加賀藤)

150731kagafuji01.jpg
2015/07/31(FRI)
今夜は荻窪で呑むことにしました。
おじゃましたのは西口にある「加賀藤(かがふじ)」です。
加賀屋グループの店はほとんどが加賀屋を名乗っていますが、加賀廣も数軒ありますね。
でも加賀藤はここだけなんですよ!
若い頃はあまり来た覚えはありませんけど、年齢と共に訪問回数が増えました(笑)


150731kagafuji02.jpg
スタートはビールとマカロニサラダです。
ソースをかけるのも好きなんですけど、今夜はおとなしくそのままいただきました。
美味しいポテサラとかマカロニサラダで呑むと、なんだか安心できるんですよね(^^)

150731kagafuji03.jpg
実際に火にかけてグツグツしてるわけじゃありませんけど、煮込みは土鍋で出てきます。
小サイズの設定があるのは嬉しいし、優しい味つけが好きなんですよ(^^)
ホルモンのコシを残した煮込み加減が素晴らしいです。
自分で作ってみるとわかりますけど、かた過ぎずやわらか過ぎずという頃合いにするのは結構難しいんですよ!
豆腐を崩しながらたっぷりの煮汁と一緒にレンゲで口に運ぶともう止まりませんね(笑)
熱々の内に食べきってしまいました(^^)

150731kagafuji04.jpg
次はハムカツ(280円)にしました。
確かフライ物を2種類注文すれば500円になるはずですけど、
今日は別に食べたいものがあったので揚げ物はこれだけにしておきました。
細かなパン粉を使っているので優しい食感ですけど、やっぱりハムカツはコロモが主役ですよね(笑)

150731kagafuji05a.jpg150731kagafuji05b.jpg
左の画像の左側は元祖ホルモンですね。
すっきりしたタレでこれは昔から好きでした!
クサミのないホルモンはシロかなあ・・・適度な食感があってとても美味しかったです。
右の右側は美味ヤキニク・・・ホルモンもそうですけど1本じゃ注文できないのがちょっと残念ですね。
このヤキニクは他の加賀屋ではスタミナ焼きってメニューだと思います。
でも確認したわけじゃないですからね(^^;
1串140円ですから過度の期待はをしちゃいけませんが、140円とは思えないCPがあります。
いつの間にやらビールからホッピーになり・・・ナカをおかわり・・・(笑)
三冷じゃないのがちょっと・・・でもキンミヤ焼酎が濃くて、すぐにベロベロにしてくれますよ~(^^)
大衆酒場独特の喧騒が酒をドンドンすすめてるって感じでしょうか!

150731kagafuji06.jpg
揚げナスを頼んでみました。
ナス紺が美しいです!
油、しょうが、かつお節、醤油との相性は最高ですよね。
自分で作ってもこんなに美味しくないのはなんでだろう・・・(^^;

150731kagafuji07.jpg
鶏皮串も2本一組なんですよ。
これを食べるのは初めてになると思います。
こんがりと焼けた皮に添えられている味噌が合うんですよ~。

150731kagafuji08.jpg
最後は煮込みをもう一度!
その場じゃ何も考えないで勢いだけで注文しましたけど、
無意識に汁物を欲していたのかもしれませんね(笑)
これにうどんを入れたら美味しそうだなあと真剣に思いましたよ~!
久しぶりにおじゃましましたけど楽しかったです。
ごちそうさま。

加賀藤(かがふじ)
東京都杉並区上荻1-15-13

スポンサーサイト



tag : 店名.か.か.加賀藤

コメントの投稿

非公開コメント

煮込みは飲物

居酒屋定番メニューの魅力再確認の注文でしたねえ!
(これに玉子物が付きゃあ最強鉄板)
自宅で作るとちょっと違うって・・・感じますよね。
作り方を見て居ても同じにはならない不思議・・・・まあ油の量とか種類とかなんか違うんでしょうね。
相手は商売ですからなんかあるのかも(笑)
煮込み豆腐と揚げ茄子が特にそそられます。どちらも熱いうちに食べたい!
煮込みのつゆを飲みたくなるのよーく解ります(あとで水をがぶがぶですが・・・)


> ねこさん

若い時はこういった大衆酒場はあまり好きじゃありませんでした(^^;
安いことを除けばあまり魅力がなかったんですよねえ。
煮込みも、焼きとんも、ハムカツも、
揚げナスもこんなに美味しいのに・・・損してました(^^;

> あとで水をがぶがぶですが・・・
これは優しい味だったのでそんなことはありませんでしたよ!
その場でホッピーをガブ呑みしましたから(笑)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


旅が好き!
 美味しいものが好き!!
  でもお酒はもっと好き!!!        

メール
カレンダー
08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
過去記事
ブログ内検索
地域
索引
リンク(50音順)