今日も朝から千鳥足。。。

お茶に見えますけど紹興酒ですよ～。
ペース配分を誤らないように意識的にゆっくりと呑み始めました(笑)


お店の前を通りかかった時、店頭のメニューに書いてあった「期間限定」の言葉に惹きつけられたんですよ！
次に来た時に食べられる保証はないので、これはもう食べるしかないでしょう(^^)
冬の限定メニュ―、鱈の白子入り『白』麻婆豆腐が土鍋でグツグツ音を立てながら登場しました！


近くにも白い麻婆豆腐を食べさせてくれる店がありますけど、中華街ではあまり見かけませんよねえ。
普段見慣れた赤い色じゃないないので、麻婆豆腐というよりは煮込みっぽい感じがします。
早速食べてみるとそんなに辛くはありませんね。
花椒のビリビリ感もあまり感じないしなあ・・・と思ったら、来ましたねえ！
でも攻撃的な辛さではなく、さっぱりとした辛さなんですよ。
これは美味しいなあ・・・さわやかな辛さの中でダシの美味しさが光ってました。


土鍋から熱々の白子をすくって・・・もう美味しいのに決まってますよね！
かすかに和風のダシの味を感じたような気がしましたけど、
複雑な味でこれは期間限定が終了する前にもう一度食べたいです(^^)


酔いの勢いに任せてもう一品(^^;
ソフトシェルクラブのスパイス炒めにしました。
脱皮直後の殻がやわらかいカニですね！


スパイス炒めっって書いてありますけど、揚げてあるようにも感じました。
あ～そうか・・・揚げてから炒めてるのかも。
クリスピー感あふれるコロモはパン粉みたいな感じです。
サクサク感の中にスパイシーが存在していて美味しいのですが、
パラパラこぼれてちょっと食べにくかったですね(^^;
肝心のカニはちょっと火が通り過ぎていたかも・・・。
メインの座をコロモに奪われていたように感じたのがちょっと残念でした。
とはいえ、ソフトシェルクラブは久しぶりに食べたので美味しかったですよ(^^)
いつ来てもニコニコしてお店を出ますが、今日も満足の獅門酒楼でした。
ごちそうさま。

獅門酒楼(シモンシュロウ)
神奈川県横浜市中区山下町145