今日も朝から千鳥足。。。

いつものように最初はビールからスタートします！
ボウルに入った無料のキャベツ、ソースと溶き辛子を入れる小皿、
そして焼き物が出てくる皿がセットされたら準備完了です(^^)


この店に来たら最初はこのエビパンを頼むことが多いですね。
食パンにエビのすり身を塗って揚げてあります。
ビールにピッタリの塩味が付いてるんですが・・・かなり熱いです(笑)


次は豚ぺい焼き。
豚串を薄焼き玉子で巻いただけなんですが、辛子ソースで食べると妙に美味しいのです！
さすがに玉子のトロトロ感は薄いですけど、これがこの店のスタイルなんですよね。
徐々に大阪の夜だなあって気持ちになってきましたよ～(^^)


次は蓮根の肉詰めです。
カブッと食べると糸を引く蓮根って美味いですねえ。
肉はほんの少し・・・でもこのくらいのバランスが好きなんですよ(^^)
右は牛バラ焼き、牛肉文化の大阪ですから食べておかないとね！
とびきりの牛肉じゃないですけど、旨みの濃い脂身がステキな一串でした。


ビールの次はやっぱり燗酒でしょう(^^)
くわ焼で呑む日本酒ってなかなか美味しいんですよ！
湯飲みと言っても通用しそうな大きさなので、お酒もお茶みたいに呑んでしまうのが困りもの(笑)



上段左ですけど・・・なんだかわかりませんよねえ(^^;
これはかしわの玉ひも、東京ではあまり見かけませんね。
大阪は鶏も人気が高いんですよ！
鶏肉専門のかしわ屋と呼ばれる肉屋もたくさんありますけど、焼鳥屋の数もたくさんありますね。
右は生しいたけバター焼き、塩焼きで食べることが多いですけどバター焼も美味しいです。
下の段の左は季節もののカキ・・・火の通し加減が絶妙でしたね(^^)
ぎんなんはサッと素揚げにしてありました。
余熱でどんどん火が通っていくので早く食べたいのですが、熱くて・・・(^^;


豚肉の辛子焼きです。
普通の豚焼きもあるんですけど、自分で辛子を塗るのが面倒なのでこっちにしました(笑)
辛さはあまりないので、風味を楽しむって感じです。
右はネギとかしわ、重石をのせて焼くのでネギの焦げ目がいい感じですねえ。
芯のヌルヌルした部分が甘くて、軽く塩味の付いたかしわとよく合ってました！


左はかしわのハンバーグです。
つくねを平らに押しつぶして焼いた感じですね。
豚肉とか牛肉ではないのでアッサリ感がありますけど、ソースに絡めると物足りなさはありません(^^)
最後は青とうがらし・・・辛くはなく甘みがあって美味しいです。
串に刺した状態でくわ焼きにしてありますけど、出てくる時はこの状態で花かつおと醤油がかかってました。
これはやっぱり醤油が合いますねえ。
花かつおがタップリで、ホッとする味でした(^^)
久しぶりにおじゃましましたけど、今夜も美味しかったです！
ごちそうさま。

[過去記事]
No.1 <2013/10/30  くわ焼き>
No.2 <2014/05/17  くわ焼き>

たこ坊
大阪市中央区千日前1-8-3