今日も朝から千鳥足。。。

お通しはごまめと切り昆布でした。
煎り加減、甘辛加減ともに私好みでしたよ。
ごまめを一匹ずつ、そして切り昆布を一本ずつ食べればかなり長持ちします(笑)
ということで、今日は菊正宗の量が増えそうな予感がしました(^^;


最初はえびしんじょうから。
普通は茹でるか蒸すことが多いですけど、ここのしんじょうは揚げてあります。
東京ではあまり見かけませんが、新潟ではこのスタイルが多いですね！
さつま揚げよりフワフワしていてハンペンほど軟らかくはない・・・って感じでしょうか。
熱々にかぶりつくとフワ～ンとネギとエビの香りがやって来ます。
エビの食感を少し残すように作ってあるのがいいですねえ。
下味が付いているので塩は付けないでそのままいただきました。
ビールに合いそうですけど、熱燗にもぴったりでした(^^)


次は鯛の塩辛です。
箸の先で少しだけつまんで舌にのせると、凝縮されたアミノ酸の旨みがドッカ～ン！
塩辛系はご飯にもお酒にもいいですけど、これは特にお酒と合うような気がしました。
なんてことを考えながらどんどん酔っぱらっていくわけです(^^;


煮物は単品ではなく盛り合わせでお願いしました。
焼印が誇らしげなサトイモを中心にして1時の方向から時計回りに、
シイタケ、切干大根、ゼンマイ、しらたき、切り昆布、カボチャだったと思います。


浅草と言えば東京の下町ですが、味つけは下町っぽくないんですよ！
なんとも上品な味付けで美味しかったです。
丼で出てきたのでかなりボリュームがありましたけど、何とか完食することができました。
やっぱりお酒の力は素晴らしいです(笑)


厚焼き玉子はだし味と甘口醤油の2種類あるんですが、甘くないだし味を選びました。
そのままでも美味しいですけど、染めおろしを少しのっけると更に美味しいのです！
結構ボリュ－ムがあるんですよね。
でも玉子焼きが大好きなのでパクパクッと食べてしまいました(^^)
釜飯は出てくるまでかなり時間がかかるので早めに注文するのが鉄則なんですが、
今回は最初に頼まなくて幸いでした。
この時点で出てきても、おなか一杯なのでもう食べられませんからね(^^;
先代から代替わりした頃はちょっと雰囲気が変わったような気もしましたが、
今回久しぶりにおじゃましたら、以前と変わらないように感じましたよ。
ごちそうさまでした。

むつみ
東京都台東区浅草3-32-4