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今日のおまかせ、刺身盛り合せ(築地市場 場内・米花 No.36)

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2014/10/24(FRI)
あわよくば寿司・・・とかすかな期待を胸に築地市場にやってきたんですが、
やはり行列にはね返されてちゃいましたね(^^;
仕事の疲れが一気にド~ンと出てきたので、一度退却して少し仮眠してから出直してきました。
一応寿司行列を確認してみたんですが、たぶん3時間待ち(@_@;・・・もちろん素通りです!
ということで今日の朝ご飯は久しぶりにおじゃまする「米花」でいただきます。


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カウンターには常連の方々がずらり・・・。
間の席に座らせてもらいましたけど、なんとも肩身が狭かったです(^^;
しばらくして出てきた本日のおまかせ定食はこんな感じでした!

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今日のメインは刺身盛り合せでした。
マグロの赤身はおなじみの分厚い米花カットですね。
築地の場内なのでマグロの刺身を食べさせてもらえる店は多いですけど、
米花のマグロはいつもクオリティが高いんですよ(^^)
この赤身も味、香り、身質、食感のいずれも文句なしでした!

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紅白の刺身の相方はホタテでしたね。
3個あったのでマグロと交互にいただきました。
赤身とは対照的な甘みと歯ごたえがなんとも言えずに美味しかったです。

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いつの間にやら大根の漬物が出てくる季節になってたんですねえ。
ダシの利いたワカメのみそ汁もいい味してました。

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刺身だけでも十分すぎるおかずなのに、さらにこの小鉢もあるんですよ。
切り干し大根とひじきの煮物だけでもかなりのボリュームです。
ケチらないのが米花スタイルと知ってはいますが・・・(^^;
いや、美味しいのでうれしいですけどね!

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高野豆腐は大判一枚(^^)
少し甘みのある、これぞ高野豆腐って味付けでした。
何とか食べきりましたけど、当然満腹~(笑)

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大間の生マグロの文字が誇らしげ!
今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。

[過去記事]

<2013>
No.12 <2014/01/11  刺身盛り合せ(ホタテ/アワビ/甘エビ)>
No.13 <2014/01/25  刺身盛り合せ(アワビ/シャコ)>
No.14 <2014/01/31  ブリのヅケ>
No.15 <2014/02/01  煮アナゴ>
No.16 <2014/02/08  エビ天/ギンダラ煮つけ>
No.17 <2014/02/10  白子煮>
No.18 <2014/02/22  鯛汁>
No.19 <2014/02/27  おまかせ(赤カレイ煮つけ)>
No.20 <2014/03/01  マグロ刺身>
No.21 <2014/03/06  おまかせ(カサゴ煮つけ)>
No.22 <2014/03/11  おまかせ(キンキ煮つけ)>
No.23 <2014/03/14  ヌタ/ヤリイカ煮つけ>
No.24 <2014/03/15  焼き鳥>
No.25 <2014/03/22  ヌタ/シャコ刺身>
No.26 <2014/03/27  ムシガレイ一夜干し>
No.27 <2014/03/28  ナメタカレイ煮つけ>
No.28 <2014/04/05  赤貝刺身>
No.29 <2014/04/11  サワラ塩焼き>
No.30 <2014/04/14  カツオ漬け>
No.31 <2014/04/19  おまかせ(銀ムツ煮つけ)>
No.32 <2014/07/26  おまかせ(刺身盛り合せ マグロホタテ)>
No.33 <2014/08/19  おまかせ(刺身盛り合せ マグロ/蒸しアワビ)>
No.34 <2014/09/03  おまかせ(サンマ塩焼き)>
No.35 <2014/09/13  おまかせ(サンマ塩焼き)>

米花
築地場内 魚がし横丁8号館FC2 Management

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tag : 店名.や.よ.米花

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大晦日?

タイトルから冬の行事を連想しました。もうじき冬ですねえ。
大根が大分出回り、安く、旨くなってきました。
昨日は家の近くで秋桜祭りがあり、葉つき大根を2本買ってきました。
一本は豚汁、もう一本は おろし 漬物で行く算段です。

小皿の大根に唐辛子の化粧・・・いい画です。
紅白刺身は間違いないでしょう!特にこの両者はスーパーのものと違いますもんね。
殻から出した帆立のブリブリしたとこなんか・・・・・”おーい 一本 熱いとこ”ですよ!
煮物もいけちゃいますが・・・”出汁の利いた”味噌汁・・・・これで行けちゃう季節です。
熱い味噌汁にはぬるめの癇ですかね?
何を見ても 酒の摘みに見えちゃう・・・・せいぜい2合どまりなのに気分がいいんです。

テーブルの画・・・ビアマグ(?)は他所さんのだったんですね。

> ねこさん

紛らわしいタイトルですいません(笑)

今、米花ではお酒を出してないんですよ。
ビールだけになってしまってとても残念に思ってます。
この刺身で呑めば結構いっちゃいますよね!

> ビアマグ(?)は他所さんのだったんですね。
いいえ、私のですよ(^^;
白飯の代わりに呑みました(笑)

誤解無きよう

コメの書き方が拙く誤解されたかも・・・・

せいぜい2合・・・・は私の酒量の事です。

タイトルはとてもいいと思いますよ!

> ねこさん

申し訳ありません。
お酒を呑んでいたので・・・(^^;

2合ですか・・・私と似てますね(^^)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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