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とんかつ with 日本酒(豊島区西池袋・寿々屋)

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2014/09/10(WED)
池袋にあるとんかつの名店「寿々屋」におじゃまするのは2年ぶりくらいになるでしょうか。
今日は久しぶりにこの店のぬか漬けが食べたくなったんです(^^)

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磨き上げられた白木のカウンターに座って、とりあえずはビールですよね!
お店の方の気持ちの良い応対は依然と変わってませんでした(^^)
キャベツの漬物を細かく刻んだものに、少しだけ醤油をかけると美味しいのです!

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早速ぬか漬けを頼もうと思ったんですが、なんとナスが品切れとのこと・・・。
あ~、残念ですがしょうがないですね。
気を取り直してプレーンオムレツをお願いしました。
手切りされたキャベツがフワ~ッと盛り付けられています。
用意されている少し甘みのある優しい味のソースをかけると美味しいんですよ!
このキャベツだけでビールを飲んでしまいました(^^)

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トロトロに仕上げられたオムレツは何もつけないでそのままいただきます。
フワ~ッとバターが香るんですよね(^^)
塩加減もピッタリの美味しいオムレツでした!

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オムレツをツマミにして呑んだのは燗酒です。
この後とんかつが出てくるんですが、お酒との相性はバッチリでしたね。

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一番人気の上ロースかつです~!
少し強めに揚げてあるのでコロモの色が濃いですけど、香ばしくて美味しいのです。
油がしっかりと切られているので、ベタつくこともなくカリッとしてますね!
財布の中身を気にしないのであれば、2枚くらいは軽く食べられると思います(^^)

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ご飯のおかずならソースもいいですけど、お酒のツマミなので塩でいただきました。
ほんのりピンク色が残る絶妙の揚げ加減ですね(^^)
肉がジューシーなのはもちろんですが、旨みもすごいです。
やっぱり美味しいですねえ、2年もごぶさたしてちょっと損した気分でした(^^;

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〆にいただくのはご飯じゃなくとん汁です。
コクがあってこれも美味しいなあ!
今日は食べませんでしたが、ここはご飯も美味しいんですよ(^^)
次回はぬか漬けでお酒を呑んで、定食で食べてみようかなあ。
ごちそうさまでした。

寿々屋(すずや)
東京都豊島区西池袋1-38-3

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tag : 店名.さ.す.寿々屋

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いやー大好きばかり

糠漬けが食べたくてとんかつ屋さんへとは・・・余程お気に入りなんですね。
茄子が美味しいんですか?
茄子がないと”やま”というやつですか・・・

とんかつ屋さんの老舗はほとんど真っ白いカウンターですね!
見るたび、高いんだろうなあ・・・磨いてるんだろうなあ・・・と擦っています。(おたく)

オムレツ美味しそうですね!和食の玉子焼きには及ばないものの(偉そうにネ!)勿論・・・頂きます!
とんかつも大好きです!絶対ロース!若い時からひれは年寄り専門と決めつけてました(いまはひれ年齢ですがロースで見栄です)

キャベツ千切り、トンカツに併せる日本酒も・・・・・大好きばかりでした。

> ねこさん


自宅でも漬けてますけど、外で食べると色々と参考になりますね!

「やま」をこ存じなんですね、さすがです。
自分じゃ恥ずかしくて使えませんけど(^^;

白いカウンターってステキですよね!
ねこさんが反応したのが面白かったです、磨きたいでしょうね(^^)

オムレツは漬物代わりと言ったら失礼なくらい美味しかったです!
多分ぬか漬けを食べてても注文したとおもいます。

ロースの甘い脂身、なんとも魅力的ですよね。
見栄じゃないですけど大好きですね(^^)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


旅が好き!
 美味しいものが好き!!
  でもお酒はもっと好き!!!        

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