スタミナを求めて!(築地市場 場外・鳥藤分店 No.5)

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2014/08/20(WED)
今日は築地市場の近くにある客先で仕事をしてたので、昼ご飯は場外の「鳥藤分店」におじゃましました。

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最近の暑さで少々夏バテ気味なので、
ちょっとスタミナの付きそうなぼんじり丼(800円)を食べることにしました。
本当にスタミナが付くかどうかは別にして、まあ気分的にはバッチリだと思います(^^)

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注文すると温泉玉子の有無を聞かれるので、もちろん有りでお願いしました!
無しで注文すると多少安くなるのかもしれませんけど、過去一度も経験がないのでよくわかりません(^^;
黄身がもう少しトロトロだったらぼんじりとの絡みも良かったんでしょうが、
これではあまり一体感がありませんよねえ。
でもこの玉子があるだけでまろやかな味になるので、やっぱりトッピングは必須だと思います(^^)

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その日によってぼんじりの大きさが違うんですけど、今日はまずますではないでしょうか。

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紅しょうがを一緒に食べると、その酸味でサッパリとしますね。
前半は七味唐辛子で、後半はこの紅しょうがで食べるのが好きなんです(^^)

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熱々の鳥スープはかなり濃厚です!
カウンターに準備してある柚子七味を少しかけると美味しいのです。
今日はやりませんでしたけど、少しだけ残した丼のご飯にかけてスープ茶漬け風にしてもイケますよ~(^^)

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甘辛に味付られたぼんじりは脂っぽいこともなく、適度な軟らかさと甘みがあって美味しいです!
少しスタミナがついたかなあ(笑)
美味しかったです、ごちそうさまでした!

[過去記事]
No.1 <2013/11/06  11月限定 秋カレー親子丼>
No.2 <2013/12/04  12月限定 大山しゃもと鶏もつの親子丼>
No.3 <2014/02/10  2月限定 薩摩シャモの親子丼>
No.4 <2014/03/08  3月限定 藤どりの親子丼>

鳥藤分店
東京都中央区築地4-8-6

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tag : 店名.た.と.鳥藤.鳥藤分店

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絶対!画的にも・・・

これはねえ・・・温玉外せないでしょう!
でもオプションということは・・・無い方がという人も極まれにいらっしゃるんでしょうね。
醤油で煮こまれたぼんじりに温玉の黄色、白色、生姜の赤色・・・そそります!
黄身をまぶしたり、生姜と併せたり、そのままだったり、唐辛子も含めて変化堪能できますね。

適度に脂の落ちたぼんじり・・・・蓮華で”ワシワシ・・・”豪快に・・・・・こりゃ元気になります。太鼓判!

> ねこさん

味がボケるので嫌だって方もいらっしゃるんでしょうね。

上品じゃなく全部混ぜて食べるのが美味しいと思います。
一度生玉子でTKGにして食べてみたいんですが、
なかなか勇気が出ないんですよね(笑)


> こりゃ元気になります。太鼓判!
はい、ちょっと元気になりました(^^)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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