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今日のおまかせ、刺身盛り合せ(築地市場 場内・米花 No.32)

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2014/07/26(SAT)
築地市場で買い物を終え、軽く何か食べようと思って魚がし横丁やってきました。
いつもより人は少なかったんですが、最初に目指した店には行列が出来てたんですよ(^^;
どうしようかなあと考えながら「米花」の前まで来ると、
お店の前の椅子に座っていたジローさんと友人から「どこ行くの~?」って・・・。
忙しい時間が一段落したので、表で獲物を狙っていた見たいです(笑)
お店の中を見たら・・・誰もいな~い(@_@;
土曜日にこの光景はあまり見たことがありませんねえ。
そこに食事をしようと別の友人がやってきたので一緒に店内へ。
土曜日はお客さんが多くてゆっくり出来ないので、3ヶ月以上ごぶさたしてました。

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お茶だけ飲んで帰るつもりだったんですが、友人の料理を見てたら食べたくなってしまいました(^^;
いただくのは日替わりのおまかせです!
でもねえ・・・漬物の小皿が出てないことに最後まで気が付きませんでした(^^;

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刺身盛り合わせです。
ホタテが甘いんですよねえ!
ビールが呑みたかったけど、この後帰って魚をさばかなきゃいけないので自粛です(笑)

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ねっとりとした食感と特有のかすかな酸味のあるマグロの赤身・・・ますますビールが欲しいです(^^;

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小鉢の鶏皮の生姜煮はちょっぴり濃い目の味付けです。
佃煮って言ってもおかしくないでしょうね。
う~ん、これはご飯のすすむ味付けですけど、お酒にも合うだろうなあ・・・。
最近はこれが出てくることが多いみたいです(^^)

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もうひとつの小鉢はきゅうりと玉ネギのサラダ!
一緒に入ってたのはなんだったんだろう?
お仲間のブログを拝見するとどうやらツナみたいですけど、私は鶏肉だって思っちゃいました(^^;
ダメ舌発覚ですね(笑)
美味しかったから・・・まあいいか(笑)

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デザートはとうもろこしですね。
甘くて美味しかったです!
久しぶりの米花飯・・・美味しかったですよ~。
やっぱりこの店はゆっくり出来る時に最高のパフォーマンスを発揮しますね(^^)
ごちそうさまでした。

[過去記事]
<2013>
No.12 <2014/01/11  刺身盛り合せ(ホタテ/アワビ/甘エビ)>
No.13 <2014/01/25  刺身盛り合せ(アワビ/シャコ)>
No.14 <2014/01/31  ブリのヅケ>
No.15 <2014/02/01  煮アナゴ>
No.16 <2014/02/08  エビ天/ギンダラ煮つけ>
No.17 <2014/02/10  白子煮>
No.18 <2014/02/22  鯛汁>
No.19 <2014/02/27  おまかせ(赤カレイ煮つけ)>
No.20 <2014/03/01  マグロ刺身>
No.21 <2014/03/06  おまかせ(カサゴ煮つけ)>
No.22 <2014/03/11  おまかせ(キンキ煮つけ)>
No.23 <2014/03/14  ヌタ/ヤリイカ煮つけ>
No.24 <2014/03/15  焼き鳥>
No.25 <2014/03/22  ヌタ/シャコ刺身>
No.26 <2014/03/27  ムシガレイ一夜干し>
No.27 <2014/03/28  ナメタカレイ煮つけ>
No.28 <2014/04/05  赤貝刺身>
No.29 <2014/04/11  サワラ塩焼き>
No.30 <2014/04/14  カツオ漬け>
No.31 <2014/04/19  おまかせ(銀ムツ煮つけ)>

米花
築地場内 魚がし横丁8号館FC2 Management

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tag : 店名.や.よ.米花

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惜しい!

(多分)本マグロの赤身、濃い赤で、酸味あり、ねっとり・・・・
新鮮な帆立、ぶりぶりとしていて、ねちゃねちゃもんとは別の物。
残念、惜しい・・・鳥皮生姜煮、サラダ・・・・酒類が・・・・

なにを捌かれたのか楽しみに待ちましょう!

> ねこさん

こんな料理なのにお酒がないのが本当に残念でした。
鶏皮を持ち帰りにすればよかったです。

> なにを捌かれたのか楽しみに待ちましょう!
イサキでしたが、写真は撮ってないのです(^^;
ちょっと包丁が怪しかったので・・・(笑)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


旅が好き!
 美味しいものが好き!!
  でもお酒はもっと好き!!!        

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