讃岐もんじゃ焼き(香川県高松市・ぴかでり屋)

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2014/07/14(MON)
台風の影響で、先週予定していた高松出張が今日になってしまいました。
日帰りで楽勝のはずだったんですけど・・・結局解放されたのは最終便が離陸した後(^^;
ホテルでゆっくりしたかったんですが、会社の同僚は飲みたい気分MAXなんですよねえ(^^;
付き合いが悪いって言われるのも嫌なので誘われて付近をブラブラ、もちろん居酒屋を探しています(笑)
高松は過去に何度も来ているとはいえ、基本的に右も左もわかりません。
しばらくさまよっているうちに「ぴかでり屋」ってお店の前を通りかかりました。
ま、一応入ってみますか!
外観画像は撮り忘れてしまったのでショップカードで(^^;


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お通しのエビともやしをつまみながら、ビールでお疲れさ~ん!

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最初は讃岐でんぶぐのから揚げです。
香川県で獲れるナシフグのことを「でんぶぐ」と呼ぶんだそうです。
二切れありましたけど、写真を撮る前に同僚が一切れ食べてしまったんですよね(^^;
ポン酢でいただいてみると、モチッとした食感の後に甘みがやってきます。
旨みの濃いフグで、とても美味しいかったです!
多少歯ごたえがある中骨も残さず食べちゃいました(^^)

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ここで私だけ日本酒にチェンジ!
四国の地酒の飲み比べができる、利き地酒三種を試してみることに。
3回頼んだので、全部で9種類飲んだことになりますね(^^)

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ここからの料理は同僚と私が9対1の割合で食べました(^^;
同僚はこの他にも食べてましたけどね(笑)
四国は魚も美味しいけど、豚とか鶏も美味しいんですよ。
ということで、阿波尾鶏の室戸天然塩焼きをオーダーしてみました。
徳島の銘柄鶏ですね。

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パリッと焼かれた皮の部分が特に美味しかったです。
味付に使われている室戸天然塩も良かったですね~。

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鶏を食べたので、次は豚!
讃岐こめ豚のとん平焼きを頼んでみました。
新潟産コシヒカリと讃岐産地元米を食べさせて、大事に育てたのが「讃岐こめ豚」なんだそうです。

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普通とん平って言うと、豚肉のソテーを玉子焼きで巻いたものってイメージなんですよねえ。
これねえ・・・玉子の下はほとんど炒めたキャベツでした(^^;
それはそれで美味しいとは思うんですけど、とん平・・・じゃないですよね(笑)
米のような甘みがあるという「こめ豚」がほんの少ししか入ってなかったのもちょっと残念でした。

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ちょっとテンション下がってしまいましたけど、気を取り直してもう一品!
名物だという讃岐もんじゃ焼きを注文してみました。
鉄板じゃなくフライパンで出てくるんですね。
カセットコンロで、焦がさないように焼きながらいただくスタイルです。

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もともとは「うどん粉焼き」と呼ばれていたそうです。
青ネギと大量のかつおぶしがトッピングされていて、豚肉も少し入っているみたいです。

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食べやすい大きさにカットされたうどんが中から出てきました。
もんじゃみたいに「ハガシ」で食べるんですよ~。
食べた感じはシャバッとしたマカロニグラタンって感じでしたね。
また高松に来る機会があれば、「べいすけ」って呼ばれている大アナゴを食べてみたいです!
ごちそうさまでした。

ぴかでり屋
香川県高松市福田町9-5

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tag : 店名.は.ひ.ぴかでり屋

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地鶏の塩焼きアップ写真の旨そうなこと!
パリッ、ジュワー、鶏の脂・・・・せめて3:7には行きたかったですよ!
利き酒セットも9種とは・・・甲乙あったんでしょうね?
地方ではトラフグでないふぐを手頃値段で美味しく食べていますね!

> ねこさん

やっぱり鶏は皮とモツが美味しいですね!

> せめて3:7には行きたかったですよ!
(^^;

利き酒セットのお酒はまだまだありましたけど、
出張先なので節度を持って・・・(笑)
でも、もう少し呑めばよかったですね(^^;
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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  でもお酒はもっと好き!!!        

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