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うな茶(築地市場 場内・福せん No.1)

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2014/06/19(THU)
築地市場の魚がし横丁には2軒の鰻屋があります。
今日はそのうちの一軒、「福せん」におじゃましてみることにしました。
一応6時開店ってことになっているんですけど、シャッターが開くのはいつも6時15分くらいなんですよね(^^;

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この店、7時半までの限定でモーニングサービスがあるんですよ!
でも今朝はその時間には間に合わなかったので、通常メニューから選びます(^^;

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今朝は鰻茶漬け(1,900円)にしました。
うな茶ってやつですね!

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地味な色合いなのでパッとしませんねえ(笑)
ワサビ、ミツバ、ぶぶあられ、そして刻み海苔がトッピングされています。

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昆布の佃煮と漬物が付いてきたんですが、
漬物はともかくとしても佃煮はいらなかったかも・・・(^^;

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うな茶ですからやっぱり蒲焼が主役ですよね!
フックラと焼かれていて美味しいです。
鰻の濃厚な旨みはちゃんと残っていますが、
ダシの利いた茶漬けでいただくと意外なほどアッサリといただけます。
ワサビがもう少し欲しいなあと思いながら、サラサラッと全部食べちゃいました(^^)
次回はワサビ多めでお願いしよう!
ごちそうさま。

福せん
築地市場 魚がし横丁6号館

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tag : 店名.は.ふ.福せん

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はずれ

うな茶でしたか!
予想外れました。
(私の予想は自分の好みなんで外れるわけですね)

たしかに、三つ葉がもう少し大きく存在感あれば写真写りも良かったでしょうにネ。

佃煮は・・・これは鰻前・・をされる方の為ですよ(笑)

> ねこさん

お店に入る前と実際の注文が違うんですよ(^^;
瞬間的にこのうな茶が食べてみたくなりました。

> 佃煮は・・・これは鰻前・・をされる方の為ですよ(笑)
そ、そうか・・・お酒を飲んでないのでまったく気がつきませんでした(笑)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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