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上にぎり(築地市場 場内・岩佐寿し)

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2014/06/14(SAT)
築地市場の魚がし横丁1号館の「岩佐寿し」におじゃましました。
1号館は建物と屋根と塀に囲まれているので少し薄暗いイメージがあるんですけど、
このオレンジ色のハデな暖簾は目立ちます!


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仕事じゃなかったのでお酒を飲んでも良かったんですけどね(^^;
ちなみに私がおじゃました時の店内飲酒率は50%くらいでした。

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貝づくしが名物なんですけど、今日は普通のにぎりをいただきます。
上にぎり(2,900円)はにぎり7貫に巻物が1本、それにみそ汁と玉子焼きのセットになっています。
最初はこの三貫が一緒に出てきました。
左からタイ、カツオ、トロです!
タイは旨みが濃くて美味しかったです(^^)

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出てきた時は何のみそ汁かわかりませんでしたけど、少し飲むと徐々にアサリが顔を出します。
玉子焼きとイクラの軍艦巻き。

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煮アナゴが出てきて・・・次は鉄火巻き。
最後はタイラ貝とクルマエビでした。
貝が売り物のはずなんですけど、このタイラ貝はちょっと残念だったかも。
最初ににぎりが出てきてから最後のにぎりを食べ終えるまでの所要時間は7分・・・。
忙しい人の多い市場らしいといえばそうですけど、
個人的にはもう少しゆっくり食べたかったですねえ(^^;
ネタの名前をまったく言わないで出てくるのもなあ・・・。
食べたらわかるでしょ?ってことなんでしょうけどね。
やっぱりお酒を飲みながら、
自分の好きなネタを自分のペースでにぎってもらうのが一番なのかもしれません。

岩佐寿し
築地場内 魚がし横丁1号館

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tag : 店名.あ.い.岩佐寿し

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紫陽花

プロフィール画像とコメが一新ですね!
いい色です。

前記事と併せて拝見すると、お気に入りには明確な理由があることがわかります。
気のせいか・・・握りの姿も美しさが・・・・
混むお店の人気は・・お店の方の丹念な仕事、客に対する配慮など、一朝一夕では築けないと思い知りました。

でも4時から並ぶのも  ”てえへんだ!”

> ねこさん

あじさい・・・本当は雨が似合うと思うんですがね(^^;

「美味しい寿司を食べていってくださいね!」
というお店の気持ちは一緒だと思いますけど、
その想いの伝え方がお店によって違うのではないでしょうか。

普段食べられないので余計にそんなことを感じてしまうのかもしれません。

> でも4時から並ぶのも  ”てえへんだ!”
そうですねえ・・・”てえへんです!”(笑)
管理人:昌(しょう)

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