穴子丼(築地市場 場内・龍寿司)

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2014/06/13(FRI)
今日は築地市場の魚がし横丁1号館にある「龍寿司」へ!
最初はカレーを食べるつもりだったんですけど、
チラッと見たら空席があったので久しぶりにおじゃますることにしました。


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入ってすぐの入口に面した席に案内されました。
ほとんどのお客さんがビールかお酒を飲んでいらっしゃいましたねえ(^^;
私はすでに結構飲んでいたのでお茶にしておきましたよ~!

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注文したのは穴子丼(2,500円)です!
この店のアナゴは、経営の神様と呼ばれた松下幸之助さんも大好きだったそうですよ!
一時は穴子の漁獲量が減って大変だったみたいですが、今はどうやら元に戻ったみたいですね。

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大きめの切り身が全部で6切れ、トロリとしたツメがかかっています。

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白ゴマ&きゅうり、がり、たくあん、そして刻み焼き海苔がトッピングされてました。
きゅうりとアナゴのコンビは鉄板です(^^)

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フックラと煮てあるので箸で持ち上げると崩れてしまいそうです。
少し甘すぎのような気がしないでもないですけど、
穴子とツメの相性って素晴らしいですねえ。

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でも口の中でフワ~ッと溶けていくのが早すぎる・・・もっと長く滞在していて欲しいのです(^^;
夢中になって食べていたんでしょうね、気がつけば丼は空っぽになってました。
ごちそうさま。

龍寿司
築地市場 魚がし横丁1号館

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tag : 店名.ら.り.龍寿司

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特徴

何時ものあちらとは大分雰囲気が違うようですね。
混み具合も違うのでしょうかね・・・

アナゴ丼も気取らずどーんという印象です。
海苔なんかばらまいた感じ(笑)
こりゃ豪快にバクバク行っちゃいますヨ!
つめの味もお店の特徴があって、好きなお店の決めてかも・・・

私は柄にもなく甘いのが好きです。エヘヘヘ・・・

> ねこさん

お店が違えばそれぞれの個性がありますからね。
混み方はまったく違いますね(^^;

丼ですから気取らずにワシワシと食べましたよ~(笑)

> 私は柄にもなく甘いのが好きです。エヘヘヘ・・・
私は甘いのが苦手なのです。トホホ・・・
管理人:昌(しょう)

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