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美味しい居酒屋(中央区日本橋人形町・笹新 No.1)

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2014/04/01(TUE)
今夜は日本橋人形町の甘酒横丁にある「笹新」におじゃましました。
甘酒横丁って・・・なんだか美味しそうですよね(^^)
明治の初期、横丁の入口に甘酒屋があったことからついた名前なんだそうです。
この店には入口が二つあるんですけど、どちらから入っても大丈夫!
ちなみにこれは右側です。
今日は運よく座ることができましたけど、早い時間から満席になることが多いんですよねえ(^^;

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ビールはサッポロ黒生の大ビン、そして最初のツマミは玉子焼きにしました。
カウンターの上には大皿に盛られた料理が並んでいるので、
あれも美味しそう、これも美味しそうと考えながら選ぶのも楽しいですね。

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最初は気がつかなかったんですが、中には三つ葉とちりめんじゃこ(もしかしたらしらすかも)が入ってました。
玉子焼き自体の味付けは東京らしく少し濃い目ですが、
甘さは控えめなのでお酒のツマミにピッタリ(^^)
滑り出し快調です!

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玉子焼きと一緒に頼んでおいたポテトサラダが時間差で出てきた時はすでにビールがありませんでした(笑)
ここからは燗酒にチェンジです。
ボリュームたっぷりですけど、マヨネーズが少ないタイプなので意外にアッサリと食べられますね。
もちろん日本酒にも合いました~!

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燗酒を呑んでいると魚系のツマミが食べたくなります(^^)
今夜は刺身用の魚がたくさん入った冷蔵ケースの前の席だったんですけど、その中からコハダをお願いしました。
強めに〆られたコハダも美味しいですけど、軽い〆具合で生っぽいのも美味しいのです!
一般的にコハダと聞いてイメージする味とは少し違うので、
物足りないって感じる方もいらっしゃるんじゃないかと思いますけど私は大満足でした。
なにげなく本ワサビが添えてあるのもうれしかったです(^^)
お酒・・・すすんじゃいますよね(笑)

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隣に座っていた方が食べていらっしゃったイワシが美味しそうだったので、
いただいてみることにしました。
丸々と太っていて、かなり大きなイワシです。
煮汁が濃すぎず薄すぎずの絶妙な味付けでした。
皮が破れることなく美しく煮あがっているのが素晴らしい!。
皮目の下のトロンとした脂が素敵なんですよ。
こんなに美味しいイワシ煮を食べたのは久しぶりでした。
大きな白子が入っていたのもうれしかったです(^^)
実は25年ほど前、当時の上司に何度か連れてきてもらったことがあるんですが、
その頃はこの店の良さがさっぱりわかりませんでした。
もっと華やかなお店で飲みたい年頃でしたからね(笑)
最近のすんなり入れる確立は50%くらいでしょうか、ハードルが高いですけどまたおじゃましますよ!
ごちそうさまでした。

笹新
東京都中央区日本橋人形町2-20-3

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tag : 店名.さ.さ.笹新

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勘違い

人形町・小料理屋ときて、はすみさんと間違えました。
しめ鯖が・・・と思っていたら・・・・おやっ・・・でした。

人形町界隈には小料理屋と呼べる気の利いたお店が多いですね。
最近こんな小料理屋が家の近くにないかと探してますが、なにせ田舎にはなかなかです。

昌さんは煮魚がお好みのようですね!
美味しいですよね。

玉子焼き、ポテトサラダ、コハダ、鰯煮・・・・全部いいなあ!
コハダは締めが弱めだったんですか?

No title

ここは、ずっと気になっていたのですが、スタートが遅いので、とても入れず。
人形町で人気がある店は、7時を過ぎるとなかなか難しいです(笑)
これは美味しそう。

> ねこさん

古い街並みの残る人形町にはピッタリの小料理屋、
というよりは大衆酒場ですね!
料理のレベルが高く、特に魚関係は新鮮で美味しいです。
人形町と築地は地下鉄で10分かかりませんから、
近くにも魚の美味しい店が多いのです。

煮魚というよりは魚全般が好きです。
イワシの煮つけは素晴らしい出来栄えでした(^^)

コハダは浅〆でした。
思いっきり〆たのも好きですけど、浅いのも美味しいです。
素材の良さが目立ってましたよ~!

> なお江戸川さん

5時開店ですから7時過ぎだとちょうど入れ替え時間帯になるのでは?
6時から7時くらいが一番厳しいと思います。
美味しかったです。
時間合えばご一緒したいですね!
またレポしてきます。

No title

なるほど。6時台は大変厳しそうです。
7時半くらいなので、ちょうど入れ替わった後なんでしょうね。
人形町は美味しいお店は店内男性率100%くらいの勢い(笑)で、女性だけだと入りづらいお店が多いです。

ぜひとも、その時はお声掛けくださいませ。よろしくお願いいたします♪

ここいいですよね!

こんにちは、ここ笹新は、私も全然知らなくて、
でも、どうしても見過ごせなくて
何回も前を往復して思い切って、飛込みで入ったお店です。
日本酒もすごいいいやつが、思い切ってお値打ちで、
素晴らしいアテたちですよね。。
あとで、近所の知り合いに聞いたら、とてもすごいお店で
平日の5時から並ぶんですってね。
最近人形町シリーズがあって面白いです!

> なお江戸川さん

運が良ければ7時半くらいに空いていることがありますよ~。
8時過ぎればかなり確率が高くなりますけど、
人気のツマミが売り切れていることも多いのです(^^;

> 人形町は美味しいお店は店内男性率100%くらいの勢い(笑)
オヤジ連中は美味しいものをよく知ってますから(笑)

8時過ぎからご一緒出来ればいいですけど、
その時間までに酔っ払いに変身している可能性大です(^^;

> たまちゃん

こんばんは。
いいお店ですよね!
呑兵衛の心をくすぐるツマミがそろってるので、
ついついお酒もすすんじゃいました(笑)

5時に並びは出来ないと思いますけど、5時15分頃には満席のことが多いです。
人形町シリーズ・・・まだ仕事が残っているので、しばらく続きそうです(^^)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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