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12月限定メニュー、大山しゃもと鶏もつの親子丼(築地市場 場外・鳥藤分店 No.2)

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2013/12/04(WED)
築地場外にある「鳥藤分店」におじゃましました。
月替わりで提供されている限定メニューを食べたかったんですよね!
開店時間は7時半、そして朝一だと限定メニューの用意ができてないこともあるのですが、
今日は大丈夫そうです!

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事前情報で今月の限定は2本立てということはわかってたんですが、さてどっちをいただこうかなあ。
「あい鴨づくしの親子丼」と「大山しゃもと鶏もつの親子丼」・・・迷いますねえ(^^;

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しばらく考えて、今日は大山しゃもと鶏もつの親子丼をいただくことに。
過去何度も限定メニューを食べていますけど、これは初めてかもしれません。
いや、登場したことはあるのかもしれないですけど、尿酸値が高いので危険なものは避けてたのかなあ(笑)
この先も食べるチャンスはなかなかないと思いますので、思い切って注文しちゃいました(^^)

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ということで、改めて大山しゃもと鶏もつの親子丼(1,200円)です。
見た目は普通の親子丼とあまり変わりませんねえ(^^;

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漬物、冷奴、鳥スープが付いてきます。
個人的に漬物と冷奴を外して、その分安くしていただければ嬉しいのですが。
鳥スープはいつも同様にハイレベルで美味しかったです!

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玉子はまずまずのトロトロ具合ですね。
三つ葉の香りが食欲をくすぐります。

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鶏モツは数種類入ってました。
下煮してあるんでしょうか、結構柔らかいですね!
個人的には玉ヒモの部位が特に美味しかったと思います。

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大山シャモは細かく切ったもの。
モツに比べると口にした時の個性の強さはありませんけど、噛みしめていると素性の良さがわかりますね(^^)

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シャモは味が濃いので甘辛の味つけにも負けることはないと思ってたんですが、
やっぱりボリュームが少ないのは否めません。
食べ終えてみて・・・う~ん、普通の親子丼でも良かったかなあって印象でした。
塩味だったらまた違ったんでしょうけどね。
ごちそうさまでした。

[過去記事]
No.1 <2013/11/06  11月限定 秋カレー親子丼>

鳥藤分店
東京都中央区築地4-8-6

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tag : 店名.た.と.鳥藤.鳥藤分店

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