エビカレー(築地市場 米花 No.338)
2017/08/17(THU)
いつのものように築地市場の「米花」におじゃましてみると、
すぐに出てきたのは今日のおまかせのエビカレーでした。
画像からは伝わりにくいと思いますけど、
ボタンエビが4尾・・・さらに小エビがたくさん入っていてボリュームたっぷりでした(^^)
エビのみそが溶け出して濃厚な旨味が加わったカレーは最高ですね。
副菜は玉ネギのピクルスとゴボウの煮物でした。
シャキッとした食感が残っているゴボウがとても美味しかったです。
みそ汁は忘れてしまいましたけどナスのぬか漬はちゃんと撮っていました。
色も漬かり具合も塩分も風味もとても良かったです！
副菜がもう一つあってミョウガと大葉が入ったキュウリの酢の物です。
ゴボウと一緒に出てきた玉ネギもそうですけど、カレーには酸味のあるものがよく合います！
おなか一杯になって苦しいですけど、とても美味しい朝ご飯でした。
ごちそうさま。
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米花
築地市場 魚がし横丁8号館
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