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今日はスッキリ味(築地市場 場内・やじ満 No.44)

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2017/10/16(MON)
週明けの築地市場、場内の「やじ満」にやって来ました。
今日は人が少ないですねえ・・・朝5時半の魚がし横丁の8号館はこんな感じです。

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いつの間にやら温かいお茶が嬉しい季節になりました!

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しばらく待っていると今日の朝ご飯の豚生姜焼き丼が登場しました。
お気に入りのご飯物メニューなので、定期的に食べたくなるんですよ。

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今日のみそ汁はキャベツとニンジンに加えて玉ネギも入っていました。
玉ネギのみそ汁が大好きなのでとても嬉しいですねえ(^^)
いつも優しい味のみそ汁ですけど、今朝は玉ネギの香りと甘みが加わっていて美味しかったです!

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久しぶりなので今日は目玉焼きを追加しました(^^)
黄身がトロトロの時は豚肉に絡めるんですけど、今日はちょっと火が入り過ぎていたので・・・(^^;

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マヨネーズちょうだいと言うと業務用の大きなヤツが出てくるので、
出過ぎないように注意しながらせん切りキャベツにかけました。
キャベツはもちろんですが、この生姜焼き丼にもマヨネーズが合うんですよ!

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作る人によってかもしれませんけど、毎回微妙に生姜の量と味つけが違うんですよね。
今日はいつもよりスッキリ味でした。
もちろん美味しかったですよ~!
次回は冬になってから食べることになりそうですけど、
体が温まるので生姜多めだといいなあと思ってます(^^)
今日も美味しかったです。
ごちそうさま。

[過去記事]
2013年
2014年

2015年

2016年

No.33 <2017/01/06  もやしニラ炒め丼>
No.34 <2017/04/14  みそワンタン麺>

No.35 <2017/04/20  豚肉生姜焼き丼>
No.36 <2017/05/23  チャーハン/シューマイ>
No.37 <2017/06/26  ニラ玉丼>
No.38 <2017/07/10  香辣炒麺>

No.39 <2017/07/24  冷やし担々麺>

No.40 <2017/08/02  ザーサイとタケノコの彩り炒め丼>
No.41 <2017/09/04  ラーメンホワイト/シューマイ>
No.42 <2017/09/06  香辣炒麺>
No.43 <2017/10/02  ザーサイ炒飯>


やじ満
築地場内 魚がし横丁8号館

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tag : 店名.や.や.やじ満

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早とちり?

外の景色いいですねえ・・早朝の市場らしい景色。
店舗の並びが頭に入ってない私は・・・あれ どこへ? でした。

思わず幸軒の醤油を思い出し冷汗です。
はい! 太いマヨのうねりを見て てっきりマヨをお姉さんが グニュっと絞ってくれたかと思い”おお! 流石市場 豪快だぁ”と まあ 昌さんが丁寧に絞ったのに・・・また失礼なことを思ったんです。(コメで あのお姉さん豪快ですねえ なんて言うつもり)
先を読んだとたん ”ありゃあ 間違ったぁ!”

長いこと拝見してるうちに 馴れ馴れしいとか、ため口とか、個人的なこととかで失敗する手合いなのです。
ちょいと反省して このあたりで〆と・・・(すぐ忘れちゃいますが・・)

> ねこさん

目標になる照明が隠れてしまっているのでわかり辛い画像になってしまいました(^^;
右側におじさんがいますけど、その向かいが米花です。

1kgの業務用マヨネーズですから、油断すると出過ぎてしまうんですよねえ(笑)
それも美味しいですけどね!
お姉さんがマヨネーズを絞ったら、もっとキレイになってますよ(^^)

> 馴れ馴れしいとか、ため口とか・・・
どうぞそのままで(^^)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


旅が好き!
 美味しいものが好き!!
  でもお酒はもっと好き!!!        

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