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刺身盛り合せ(築地市場 米花 No.358)

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2017/10/05(THU)
やせ我慢をしてまだ半袖で通してましたけど、
さすがに今朝はちょっと寒かったので長袖を着て築地市場の「米花」へやって来ました。
妖しい外観、妖しそうな店内・・・そこに妖しい黒づくめのジローさん(笑)
準備中の文字がぶら下がっていなくても、なかなか入っていける雰囲気じゃありませんよね(^^;

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今日のおまかせはマグロとシラウオの刺身盛り合せでした!

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頼りなさそうな魚体のシラウオですが、箸で持ち上げるとピ~ンとした張りがあってしっかりとしてますね。
醤油を数滴かけて食べましたけど、とても美味しかったです!
赤身は4切れ・・・いつものように漬けにしようと思いますけど、もっちりとしていて美味しそうですよ~♪

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副菜はおでんでした。
今日は関東風に少し甘辛の味つけになってますね。
ちくわ、ダイコン、それに練り物が二つでしたけど、今日はちくわの美味しさが頭一つ抜けてました(^^)
素材のちくわも良かったと思いますが、煮すぎてないので弾力が残っているのがいいのです。

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漬けにする時から美味しそうでしたけど、実際に食べてみても予想は間違っていませんでしたね(^^)
生ワサビの辛さはもちろんですが、フレッシュな香りがマグロの漬けとピッタリでした。
今日も美味しかったです。
ごちそうさま。

[過去記事]
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No.354 <2017/09/26  おまかせ(鶏から揚げ)>
No.355 <2017/09/28  おまかせ(刺身盛り合わせ マグロ、タコ)>
No.356 <2017/09/29  おまかせ(焼き鳥)>
No.357 <2017/10/03  おまかせ(海鮮カレー)>

米花
築地市場 魚がし横丁8号館FC2 Management

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tag : 店名.や.よ.米花

コメントの投稿

ダンディー画伯 きっぷのいいおかみさん

はっははは・・・
イントロの部分 やりますねえ!
確かに黒づくめの画伯 近寄りがたいかも(笑)
キャップはいつも赤という印象ですが 黒に合わせるなんざぁ・・おっしゃれー!

漬けは好きだけど記事はもう・・・なんて言わずに続けてくださいよ。こちとらも少しはましな文句を考えねば・・・難題(笑) ”わぁ! 美味しそう!”なんてのも いいかも(ニヤリ)

昨日 ネットで幸軒のあやこさんとご主人をじっくり拝見しました。(テリー伊藤さんが案内していました)
いかにもきっぷのいい感じのおかみさんと静かなご主人という感じでしたねえ。”肉屋を脅して”というセリフが忘れられません(ニコッ)
ネットにはなんでも載ってるんですねえ この分じゃ 昌さんもひょっとして(笑)

> ねこさん

ジローさんはおしゃれですよ!
キャップもそうですけど、靴もこだわってます(^^)

> こちとらも少しはましな文句を考えねば・・・
無理に考えるのは・・・今のままでお願いします(笑)
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


旅が好き!
 美味しいものが好き!!
  でもお酒はもっと好き!!!  
(画像は築地市場・仲卸エリア 2014/09/20)      

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