今日も朝から千鳥足。。。築地・米花、今日のおまかせは鶏すき焼き風煮(築地市場場内・米花　No.348)

築地・米花、今日のおまかせは鶏すき焼き風煮(築地市場場内・米花　No.348)

2017/09/12(TUE)
昨日に比べると少し蒸し暑い朝ですけど、今日も元気に築地市場の「米花」にやって来ました！
ジローさんはカウンターでテレビニュースを観てましたけど、
この後私が入っていくといきなりそのニュースのことをしゃべりだして、
「そうだよなあ」と同意を求めるんですよ～(^^;
ニュースを観てないのでいきなりフラれても答えようがないですよねえ(笑)

今日のおまかせは鶏肉のすき焼き風煮でした。
米花のおまかせではあまり出てきたことはありませんけど、私の大好物なんですよ。

大きな鶏のツクネとモモ肉がゴロンと転がってますね。
鮮やかな色をした青ネギが大量に入ってました。
後は玉ネギとシラタキです。
シラタキは調理場のカズオさんのお気に入りの極細タイプ！
すぐ近くの店で売っているので私もたまに買いますけど、
味がすぐに染み込むので重宝しているんですよ(^^)

小鉢はカボチャとガンモドキの炊き合わせです。
少し前まではナスのみそ煮が出てきていましたけど、いつの間にかカボチャにバトンタッチしたようですね。
甘みのあるカボチャと煮汁をタップリと含んだガンモドキ・・・いい味してましたよ！

豆腐のみそ汁にはネギが浮かんでます。
このくらいの大きさに切ってあると甘みをちゃんと感じますね！
さらにもう一品・・・とろろです。
これが最初に出てきていたら、今日の朝ご飯はまったく違っていたと思います(笑)
そのままズルズルと食べてしまいましたけど、やっぱりご飯を少しもらえばよかったかもしれません(^^;

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tag : 店名.や.よ.米花

2017-09-26 :
米花 :
コメント : 2 :

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魔法のカバン

ジローさんはすっかりテレビに入り込んで　更にいつでも昌さんがいるものと・・（笑）
月曜なんか　”だろ！　あれ　いないや・・・”ときょろきょろしてるかもです。

鶏のすきやき風　美味しそう！（甘辛味好き典型的国民）　”カズオさん！　しらたき　もっとぉ！”　（しらたき・こんにゃく大好きダイエッター）（ダイエッターは嘘です）

玉子持参　いいですねえ・・・ですが事前情報ある時ばかりじゃあないでしょうから・・・
その時は　ごはんお代わりで　ＴＫＧ！（笑）という手でいかがでしょ。さらに今日の場合は　月見とろろと合わせて２個ほしいですね・・・・そりゃあ無理だよ！ｂｙ昌さん

ジローさん　”昌さんのカバンは　ドラエモンのカバンみたいになんでも出てくるねえ・・・”　
”でしょ！”ニヤリ。

2017-09-26 10:03 :
ねこ URL :
編集

> ねこさん

私はもう慣れましたけど、初めて来たお客さんにも同じような感じなんですよ(笑)
ここから徐々にジローワールドに引き込まれていくのです！

> ”カズオさん！　しらたき　もっとぉ！”
シラタキが増えるにしたがって他のものも増えますから、
うかつなことは言えません(^^;

> 玉子
肉豆腐もいいし、漬け丼の真ん中に黄身を落してもいいし、
もちろん玉子かけご飯もいいですよね。
熱々のみそ汁に落したり、カレーもありますけど、
タイミングが難しいので寒くなるまであきらめてます(笑)