今日も朝から千鳥足。。。

 今日のおまかせは焼き鳥でした。
最近カレーもそうですが焼き鳥も10日周期くらいで出てくるので、そろそろかなあと思ってたんです。
モモ肉とツクネですね！
私の後に少し遅れてやってきた常連の方にはモモの代わりにレバーが入っていたので、
調理場のカズオさんが私の尿酸値のことを心配してくれたんでしょうね(^^)
ありがとうございます！


マグロの刺身が出てきたら漬け丼、焼き鳥が出てきたら焼鳥丼・・・無意識に手が動きました(笑)
焼き鳥は二串ですけど、一本ずつのボリュームが凄いので、丼に全部収めるのはちょっと苦労しましたよ。
ジューシーで弾力のあるモモ肉は炭火焼きの効果で香ばしさをまとってます(^^)
タレがしっかりと絡んだツクネも美味しかったんですけど、今日はタレご飯の美味しさが際立っていました！


ネギまみれの温奴・・・というよりダシに味がついてましたから湯豆腐って言った方がいいかもしれません。
米花では冬になると何度か出てきますけど、まだ9月に入ったばかりですからちょっと早い登場でした(笑)
でも今朝は少し涼しかったので熱々の豆腐が嬉しいです～♪
タップリのネギと少しかけた七味唐辛子の香りとピリ辛がアクセントになって、とても美味しかったです！


ワカメたっぷりのみそ汁は美味しかったんですが、今日は漬物が出てきませんでした(^^;


今日はおかずがもう一品・・・インゲンのゴマ和えですね。
シャキシャキの食感のインゲンには少し甘みのあるゴマダレがよく合ってました！
粗く擂ってあるゴマが香ばしくておかわりしたいくらいでしたね。
もっとも実際にもっと食べる？って言われたら、無理だと思いますけど(笑)
今日も美味しい朝ご飯でした。
ごちそうさま。

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米花
築地市場 魚がし横丁8号館