これはお値打ち、冷やし中華(横浜中華街・新楽 No.3)

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2017/08/05(SAT)
蒸し暑さに負けそうになりましたが、何とか横浜中華街までやって来ました。
おじゃましたのは「新楽」・・・今日は冷たい麺が食べたかったんですよ(^^)


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とりあえずビールでカラカラの喉を潤します(^^)
本当はグラス一杯だけでいいのですが、残すのは嫌なので無理して全部呑みきりました(笑)


まず注文したのは肉うま煮です。
豚肉の他は野菜はタケノコ、クワイ、セロリ、シイタケ、キヌサヤが入ってました。
軽いトロミの付いた餡が絡むことを計算して味つけは薄味にしてあるんでしょうけど、
物足りなさはまったくありません!
というか、よくぞこのギリギリの味にしてくれたと思います(^^)
それぞれの素材の食感を大事に生かしてあるので、噛む楽しみもあってとても美味しかったです。
今日は〆に食べる料理をを決めていたので断念しましたけど、
ご飯をもらって一緒に食べたらさぞ美味しかっただろうなあって思いました。

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前回食べてその美味しさにビックリしたカニの巻き揚げですけど、
一人前は二本なので「半分でもいいですか?」と聞いてみると快く応じてもらえました(^^)

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やっぱり美味しいですね~!
カニの風味がステキなのはもちろんですが、油切れもよく軽く揚がっているのが素晴らしいです。
エビとかイカとかホタテの巻き揚げも食べてみたい気がしますけど、
メニューには見当たらないのが残念です(^^;

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大好きな巻き揚げをハーフにしたので餃子を注文してみました。
少し大ぶりの餃子ですから食べごたえがありそうです!
食べてみると・・・これも軽い食感なんです。
ランチタイムに来ていた時はチャーハンの店という認識だったんですが、
巻き揚げに続いて餃子も大ヒットです(^^)
他にも美味しそうな料理がありますからしばらくは通うことになるかもしれませんね!

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今日食べたかったのは、この五目冷やし中華だったんです。
まず見た目が美しいですよねえ!
具がキレイに並べられていて丁寧に作られていることがよくわかります。
1,000円以上取られてもおかしくないと思いますけど、880円なんですよ(^^)

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焼豚、ハム、錦糸玉子、キュウリ、モヤシ、棒棒鶏(バンバンジー)、そして茹でたエビの布陣です。
最初は練り辛子を溶かしながら食べて、
後半は棒棒鶏のゴマダレを混ぜて味の変化ももちろん楽しみました(^^)
期待を超える美味しさに大満足~(^^)
今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。

[過去記事]
No.1 <2017/06/10  五目とうふ煮>
No.2 <2017/07/01  チャーハン>

新楽
神奈川県横浜市中区山下町188

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tag : 店名.さ.し.新楽

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夢見る

タイトルに大いに納得です。これはお得ですねえ!
肉慶種に海老 豪華です。バンバンジーは味変絶対ですよねえ!なかにはいきなり全部混ぜる人もあるかもですが、澄んだ醤油味のたれと胡麻を足したものの2通りを愉しみたいです。
仰る通り 綺麗ですねえ 見た目第一主義者としては喝采です。
といいつつ 昌さんなら具材の切り方がもっと・・・とも思うんです。

うま煮 いいです!こういうしょうゆ味のうま煮、広東麺、中華丼・・・餡かけ焼きそば 街中華憶えですが大好きです。

具材の切り方で思い出しましたが・・大分先の夢ですが昌亭開店とか・・・いい夢でしょ。もち メインは和ですよ。(笑)

> ねこさん

お値打ちで美味しい冷やし中華でした!
以前は食べる料理によって店を決めていたんですが、
最近は色々と選択肢が増えてしまったのでちょっと困ってます(笑)

> 具材の切り方がもっと・・・とも思うんです。
細かい切り方が必ずしも美味しさにつながるとはかぎりませんからねえ!
この冷やしはこの切り方が一番の様な気がします。

涼しくなればもっと熱々のあんかけ料理を食べてみたいと思ってます(^^)

> 昌亭開店とか・・・いい夢でしょ。
無理無理(笑)
気楽に作って美味しく食べるのが一番だと思いますよ!
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


旅が好き!
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  でもお酒はもっと好き!!!        

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