今日も朝から千鳥足。。。

バッタリ出会った友人に付き合ってもらうことにしたので、今日は珍しく一人じゃありません！
私がウーロンハイにすると言ったら友人も同じでいいと言うので、ジョッキで乾杯～。


最初は揚げ物か炒めものにしようと思っていたんですが、
日替わりメニューの中から生ワカメの文字に目が留まりました！
他の料理の添え物で出てくることの多いワカメですが、今回は主役です。
右側の三杯酢みたいなタレに浸して食べるんですが、
そのまま食べてもせん切りの生姜がアッサリ感の中にアクセントをつけているような感じで、
美味しいワカメでした。
でもこれはスタートじゃなく最後に食べた方がより美味しかったのかもしれませんね(笑)


次は・・・正確な名前は忘れてしまいましたけど、ハマグリと春キャベツの酒蒸しです。
ハマグリはひな祭りの料理の定番でもありますけど、ちょうど今が旬なんですよね！
この料理が出てくる前のことですけど、
今日は調理場に近い席に座っていたので芳ばしいニンニクの香りが少しだけ漂ってきたんですよ。
あれはこの料理を作っていたんだなあとひと口食べてすぐにわかりました！
ハマグリの旨みとキャベツの甘さを背後から控えめにそっと支えていて、
心地よい存在感がありましたね(^^)
これはとても美味しかったです！
素材の味をジャマしない味つけも秀逸でしたけど、ハマグリとキャベツの力が凄かったと思います。


珍しく焼きものを食べてみることにしました。
この店の名物はやきとんですけど、
健康診断で引っかかってからモツ系からは少し距離を置くことにしてたんですよ(^^;
でも今日は友人が一緒だし、たまにはいいかなってことでカシラを注文しました！
唐辛子を使ったタレが落してありましたけど、七味も追加でふりかけてます。
分厚くカットされているので一瞬歯を押し戻すような食感の後にサクッと噛みきれるんですよね。
中から出てくる肉汁が少し焦げたタレの味とミックスされていていい感じでした(^^)


最後はエビマカロニグラタンですが、お気に入りなので最近はいつも食べてますね！
調理に時間がかかるのでそれを見越して早めに注文しておくと、
ちょうどいいタイミングで登場してくれるんですよ～。
熱々で安心できる味でした(^^)
今回も美味しかったです。
ごちそうさま。

[過去記事]
No.1 <2014/10/14  なか豆腐>
No.2 <2015/02/25  ラザニア>
No.3 <2015/07/11  なか豆腐>
No.4 <2015/12/30  パングラタン>
No.5 <2016/11/12  エビマカロニグラタン>
No.6 <2016/12/23  エビマカロニグラタン>

三福
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