今日も朝から千鳥足。。。

初めてのお店だし、様子見ということでビールをいただきます。
お通しは白バイ貝の煮つけでした。


小さなバイ貝が私の好みなんですよね(^^)
噛みしめると貝の旨みがジュワ～ンと広がっていきます。
本当は黒バイ貝とか本バイ貝と呼ばれる、殻の色が少し茶色のバイ貝が一番好きなんですが、
最近は漁獲量が少なくて高級貝になってしまったんだとか(^^;
まあ、同時に食べ比べなければ私の舌では区別がつかないと思いますけどね(笑)
貝の持ち味を生かした淡い味付けで、とても美味しかったです！


紹介していただいた方のオススメはホルモンとのことだったので、
一番人気だというホルモンパイプ(900円)を食べてみることにしました。
青ネギが添えてあるのがうれしいですねえ。


確か牛の小腸を裏表ひっくり返したのがパイプって呼ばれてるんじゃありませんでしたっけ？
これは焼いたのじゃなく、フライパンで炒めた感じですね。
中の脂が甘いんですよ！
人気があるのもわかります、だって美味しいんだもの(^^)
ただ・・・一人でゆっくり食べていると、最後の方は少し冷めて来ちゃうんですよねえ(^^;
やっぱり熱々で食べたいじゃないですか。
何人かで来るか、急いで食べるのが良さそうです！


オッサンですから脂をこれだけ摂取してしまうと、急に満足感がやって来ますね。
結局ビールをもう１本飲んで、今夜の呑みは終了です。
でも〆は食べますよ(^^)
武蔵屋食堂の素ラーメン(600円)をいただきます。
このラーメン、好きなんですよ！
鳥取市内にある武蔵屋食堂で何度も食べたことがありますが、
呑みの〆に食べられるとは思ってもいませんでした。


かまぼこ、ネギ、モヤシ、そしてなくてはならない天カスがトッピングされてます。
居酒屋の〆ですから丼は少し小さめ、そして値段はちょっぴり高めに設定されてますね。
素ラーメンはうどんのダシに中華麺の取り合わせです。
関西で食べる「黄いそば」に似てますけど、味は全く違いますね。
少し甘みのあるダシが利いたスープに、天カスが溶けると・・・なんとも美味しいのです。
今回の出張では食べられないと思っていたので、とてもうれしかったです。
でもこのラーメンはやっぱり居酒屋じゃなく、食堂で食べたいと思いました。
美味しかったです、ごちそうさまでした。

小次郎
鳥取県鳥取市末広温泉町755