今日も朝から千鳥足。。。

ということで、今日のおまかせはタラコ・シラス山椒丼です！


昨日もタラコが出てきましたけど、大好きなのでうれしいですねえ(^^)
でも一時は尿酸値も下がって調子よかったんですが、
最近右足の親指の付け根がたまに痛いので食べ過ぎには注意しなきゃいけません！
いいタラコは生でも軽く炙っても美味しいですよね。
塩加減がちょうどよくてご飯が際限なくすすんでしまいますから、
ある意味プリン体とは違った危険性を秘めているのではないでしょうか(笑)


タラコの反対側には大量のシラスが盛られています。
最初はちりめん山椒だと思っていましたが、食べてみるとちょっと違いました。
たぶんシラスに山椒の実の煮物を煮汁ごと混ぜ込んだんじゃないかなあと思います。
しっとりしていて美味しいですねえ。
山椒の実が見事な働きをしていました。
タラコとこのシラスを混ぜてご飯と一緒に口に運ぶと・・・たまりませんね(^^)
丼飯二杯は軽く食べられそうな感じでしたけど、
食べちゃったら動けなくなってしまいそうなのでやめておきました。
私にも一応自制心はあるんですよ～(笑)


みそ汁じゃなくけんちん汁風の汁物でした。
けんちん汁は元々精進料理ですから具はもちろんダシにも動物性のものは使いません。
そして材料を炒めてから使うところに特徴がありますが、
これはカツオだしを使っているし野菜を炒めてないので、あえて「風」と書かせてもらいました。
具はニンジン、ダイコン、シイタケ、ネギ、豆腐・・・柚子の香りに包まれていてとても美味しかったです！
ダイコンの漬物は久しぶりのような気がしますねえ。
よく漬かっていたので多少酸味がありましたけど、その中に甘みが少し隠れてました。


根菜の煮ものです。
ニンジン、サツマイモ、サトイモ、高野豆腐、そしてこんにゃくは白黒二種類入ってました。
高野豆腐も美味しかったけど、ネットリとした食感のサツマイモが特によかったですね！


遅れて出てきたのは焼き鳥でした。
そうか・・・最初に焼き魚だと思ったのは、この焼き鳥だったんですねえ。
久しぶりに食べましたけど、香ばしくて美味しかったですよ～♪
ちょっと食べ過ぎかもしれませんけど今日も大満足！
ごちそうさまでした。

[過去記事]
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No.212 <2016/10/20  おまかせ(刺身盛り合わせ ブリ、マグロ)>
No.213 <2016/10/24  おまかせ(イセエビカレー)>
No.214 <2016/10/25  おまかせ(サワラ西京焼き)>
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