今日も朝から千鳥足。。。

最初は白子煮です。
このところプリン体の摂取量が少し多い気がするので体調的には心配ですけど、
出てきてしまったのもはしょうがないですね(笑)
箸で乱暴に持ち上げると崩れてしまうくらいトロトロに煮こまれたカブが添えられてました。
茎の部分にはわずかにほろ苦さが残っていて、やわらかなカブと一緒に食べるととても美味しかったです！
最初はカブと見分けがつかなかったんですが、中央にホタテがあるんですがわかりますかねえ・・・(^^)


もう一皿は鶏つくねの煮もので、白菜とネギが一緒に煮込まれてました。
見た目は鶏つくねが目立ちますけど、実はハクサイが影の主役だったんですよ！
つくねの旨みとネギの甘みが染み込んでいていい味してましたよ～。
毎回思うんですが・・・焼き豆腐プリーズ！！！(^^)


今シーズンは後何回くらい食べられるんでしょうかねえ。
もう春だし、もしかしたらこれが最後かも知れないと思って、真剣に味わいながらいただきました(^^)
どうですか、魅力的なルックス満点ですよね。


味噌味の貝汁は久しぶりです。
普段はアサリとかシジミのことが多いですけど、今日はホタテが入ってました！
ベビーホタテですけど甘みがあって、いいダシが出てましたねえ。
もちろん殻にくっついている貝柱もちゃんと全部いただきました(^^)


最初の画像の左下に見切れてますが、今日はご飯が丼で出てきたんです。
ということで、白子丼にするのは自然な流れですよねえ～♪
クリーミーな白子はこのボリュームです(^^)
美味しかったんですが・・・味つけが酒のツマミ向きだったんですよ(^^;
これで日本酒を呑めばさぞ美味しかろうと思えましたけど、
ご飯と一緒に食べるとちょっと味が薄かったかなあ・・・(^^;
やっぱり白子はご飯じゃなく酒なんだなあってことを再認識しました(笑)
美味しかったですけど、酒が呑みたい朝でした!

[過去記事]
<No.1 - No.30>
<No.31 - No.60>
<No.61 - No.90>
<No.91 - No.120>
No.121 <2016/02/29  おまかせ(いかめし)>

米花
築地市場 魚がし横丁8号館