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チャーシュー麺(築地市場 場外・幸軒 No.1)

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2013/11/18(MON)
今朝は築地場外市場にある「幸軒」へ!
お店はちょっとわかりづらい場所にあるんですけど、
築地西通りで軒先にぶら下がっているこの赤提灯を見つけたら後は簡単(^^)
細い通路を奥に入っていくとお店が発見できるはずです。


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シューマイも食べたいし、オムレツもいいなあ・・・少し悩んだ末に注文したのはチャーシュー麺(950円)

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チャーシューは全部で5枚、厚さがあるので結構ボリュームがあります。
ラーメンだったらシューマイを追加したんですけど、今日はチャーシュー麺ですからやめておきました。

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キヌサヤはいつもの倍くらい入ってましたね(^^)
彩り的にもキレイですけど、パリッとした食感がアクセントになってます。

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今日のチャーシューはいつもより味が薄く感じましたけど、スープに浸けておくとちょうどいいですね。

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箸で持ち上げると絶妙のバランスで、バラバラにはなりません。
チャーシューを食べてるんだなあって実感できる噛み心地がちゃんと残ってます(^^)
ご飯に巻いて食べると最高なんですけどねえ・・・(^^;

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キヌサヤだけかと思ったらメンマもたくさん入ってる~(^^)
別に特筆することはないメンマですけど、量が多いとなんだかうれしくなります

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スープは少しオイリーな醤油味なんですよ。
中太のストレート麺との相性は結構いいと思います。
食べた後に少しノドが乾くけど(笑)、たまに食べたくなるラーメンなのでした。
ごちそうさま。

幸軒
築地場外市場

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tag : 店名.さ.さ.幸軒

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醤油がいいです

こりゃあ・・・旨そう!
チャーシュー麺は食べたことが無いのですが(普通醤油ラーメン専門)、これは・・これは・・食べたいですね!
仰るとおり、少し脂が多そうなのでちょっと減らせて・・・・食べたい!

写真の上手さ効果がだいぶありますね。

> ねこさん

若いころは肉に飢えていたので、
たまに贅沢して食べるチャーシュー麺はご馳走でした(^^)
もちろん脂っぽいヤツですよ。
さすがに年齢を重ねるにつれて、徐々に脂を敬遠するようになりました。
でも醤油スープに浸かって少し軟らかくなった頃合いに食べると、
たまらない美味しさがありましたよ~!

> 写真の上手さ効果がだいぶありますね。
画像をじっくりとレタッチする時間がないんですよ。
まあ、あったとしても変わり映えしないと思いますけどね(笑)
もう少し何とかなればなあ・・・って思ってます(^^;
管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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