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絶品の鶏料理で酔っぱらう 後編(練馬区豊玉北・鳥長 後編)

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2014/10/25(FRI)
練馬の「鳥長」、後編のスタートは鳥わさから!
(※前編はこちらからどうぞ)
ご主人が下ごしらえしているのを友人が見て、「食べる」と言ったら出てきました(^^)
確かムネ肉って言ってたような気がしますが、記憶が怪しいので・・・(笑)
軽く湯霜になってるので、そこに醤油ダレが絡むんですよね!
上品にワサビをチョンとのっけて食べましたけど、醤油に溶けばまた別の味わいがあったかも。
一見さっぱりしているような感じですけど、食べてみると濃厚なうまみが広がっていきました。


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tag : 店名.た.と.鳥長

管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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