ワンタン麺(大阪市中央区・小洞天 No.1)

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2013/10/30(WED)
今夜は大阪へやってきました、
最近出張が多いです(^^;
順調に行けば2時間ほどで終わりますけど、最悪だったら1時くらいまでかかるかも・・・。
とりあえず仕事の前に軽く食べようとおじゃましたのは、千日前にある「小洞天」です。
開店と同時に、そして初めて素面でおじゃましました(^^;
いつも呑みの〆で立ち寄るので、なんだか新鮮な気持ちです!

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tag : 店名.さ.し.小洞天

五目チャーハン(横浜中華街・海員閣)

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※2017/06/30閉店

2013/10/30(WED)
早朝から横浜で仕事をしてたんですけど、この後は大阪に移動なのでその前に何か食べて行くことにしました。
横浜中華街の香港路まで来ると、行列必至の「海員閣」になんと空席があるじゃないですか!
タイミングなんでしょうけど珍しいことがあるものです。
昼ご飯のお店を探していたところだったので、こういう時は素直にドアを開けて店内へ。

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tag : 店名.か.か.海員閣

お値打ち鰻丼(杉並区上荻・川勢 No.1)

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2013/10/29(TUE)
今日は雨の中、荻窪の駅前にある「川勢」で昼ご飯です。
画像の角度が悪いので洋品店が写ってますが、お店はこの左隣りにあります(笑)


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tag : 店名.か.か.川勢

アレンジトーストセット(中央区築地・レンガ No.1)

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2013/10/28(MON)
今日はひっそりとした築地の裏路地にある「レンガ」におじゃましました。


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tag : 店名.ら.れ.レンガ

煮干し満載ラーメン!(練馬区旭丘・らーめん太陽 No.1)

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2013/10/27(SUN)
ニボニボのラーメンが食べた~い!
そんな思いに駆られた時に浮かんでくる店が数軒あるんですが、
今日は練馬の江古田にある「らーめん太陽」で煮干しを摂取することにしました。
ちなみに練馬区に「江古田駅」はありますが、「江古田」という住所はありません。
「江古田」という住所があるのは中野区なんですです、そして読み方は「えごた」。
駅名の方は「えこだ」なので、わかり辛いですよねえ(^^;

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tag : 店名.た.た.太陽

あんみつ(千代田区神田須田町・福尾商店)

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2013/10/26(SAT)
築地市場の
帰り道、無性に甘いものが欲しくなって地下鉄を途中下車しちゃいました(^^;
雨が降っている中、向かった先は神田須田町にある「福尾商店」です。
創業の1888年以来ずっと寒天を作り続けていらっしゃる、界隈では有名な老舗なんですよ。


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tag : 店名.は.ふ.福尾商店

ハゼ天丼(築地市場 場内・天房 No.1)

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2013/10/26(SAT)
深夜とか早朝に会社からかかってくる電話はろくな内容じゃありませんよねえ。
今朝の電話もその通りで、3時半にタクシーに乗ることになっちゃいました(^^;
無事に解放されたのは7時半すぎ。
寝不足ですけど、朝ご飯を食べるために築地に移動します。
天気が悪くても寿司屋には長い行列が・・・ご苦労様です、カゼひかないようにね!
今日は「天房」におじゃましました。

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tag : 店名.た.て.天房

台風接近中にもかかわらず・・・。(台東区上野・かず味家)

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2013/10/25(FRI)
湯島の「かず味家」に誘っていただいたんですが、折りしも台風接近中(^^;
ちょっとトラブルもあったりして波乱を予感させるスタートでしたけど、終わってみれば楽しい食事会になりました!
この店には以前一度だけおじゃましたことがあって、その時はアラカルトで食べた記憶があります。
コース料理は3種類、幹事が予約してくれたのは6,000円のコースでした。
ビールで乾杯した後は、「いなたひめ純米良燗」にチェンジ・・・今夜は胡麻豆腐からのスタートです。


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tag : 店名.か.か.かず味家

かき玉(築地市場 場内・米花 No.5)

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2013/10/25(FRI)
大型台風が近づいている中、徹夜明けの眠い目をこすりながら築地市場へやってきました。
おじゃましたのは「米花」です。
まだ仲卸から魚が届いてない時間だったので刺身はありませんでしたね。
今日は汁ものでいきますよ~!

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tag : 店名.や.よ.米花

帯広のソウルフード(北海道帯広市・インデアン)

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2013/10/23(WED)
帯広での仕事がなんとか終わったので、閉店時間が迫っている「カレーショップ インデアン」に急ぎました。
大阪にも金沢にもインデアンってカレー屋チェーンがありますが、関係ないみたいですね。
このカレーは帯広っ子のソウルフードなんだそうです。
一度食べてみたかったんですよね(^^)

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tag : 店名.あ.い.インデアン

元祖豚丼(北海道帯広市・ぱんちょう)

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2013/10/23(WED)
北海道・十勝の帯広に来ています。
せっかくなので帯広ローカルフードの筆頭、豚丼を食べてみたいですね。
夜も仕事なので、ちょっと早めの晩ご飯を食べようと、おじゃましたのは駅前にある「ぱんちょう」。
今や全国区になった豚丼ですが、そのルーツがこの店なのです。

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tag : 店名.は.は.ぱんちょう

サクサクのサックサク!(北海道帯広市・六花亭)

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2013/10/23(WED)
大型台風の接近に怯えながら、北海道・帯広に出張です。
北海道には先日観光で来ましたけど、やっぱり仕事だとテンション下がりますね(^^;
でもせっかく来たんだし、仕事先からも近かったので、休憩時間を利用して「六花亭 本店」におじゃましてきました。

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tag : 店名.ら.ろ.六花亭

サンマ酢洗い(作ってみたよ! 刺身 No.1)

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2013/10/21(MON)
今日はサンマで一杯やりたいと思います。
作ったのはサンマの酢洗い・・・美味しいですよ~!


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まな板削り直し(調理道具 No.1)

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2013/10/20(SUN)
まな板の表面の劣化が進みちゃんと切れなくなってきたので削り直しをしてもらいました。
過去に自分で削ってみたことも何度かありますけど、
たいへんな思いをするだけで、結局使える状態には戻らないことが多かったですねえ(^^;
ということで今回は西武池袋線の桜台にある「杉本木工工房」で削ってもらうことにしたんです。
柳のまな板みたいな高級品は使ったことないですけどプラスチック製を使うのは嫌なので、
最近は木製の安物を使い捨てにすることが多かったんですよ。

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サンマコンフィ(作ってみたよ! 煮物 No.2)

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2013/10/20(SUN)
サンマの有馬煮を一年ぶりに作ってみようと思ったんですが、出来上がったのはなぜか有馬煮じゃありませんでした(笑)
そうです、先日の鮎の甘露煮と同じような結末になってしまいました(^^;

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笹包み わらびもち(いただきました! 和菓子/洋菓子 No.1)

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2013/10/20(SUN)
京都の甘味処、「文の助茶屋(ぶんのすけぢゃや)」のわらびもちをいただきました。
出張で上京した友人がみやげに持ってきてくれたんですよね!
ありがたいことです(^^)

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エッグベネディクト(中央区八重洲・Bubby's)

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2013/10/20(SUN)
東京駅の八重洲口から直結している八重洲地下街。
おしゃれに「ヤエチカ」って言うんですねえ・・・知りませんでした(^^;
今日はその一角にある、「Bubby's(バビーズ)ヤエチカ」におじゃましてみました。

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tag : 店名.ABC.B.Bubby's

タラの季節(築地市場 場内・米花 No.4)

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2013/10/19(SAT)
場内仲卸で買い物をした帰りに、魚がし横丁を通りかかって・・・「米花」に吸い込まれてしまいました(笑)
やっぱりお酒を頼んでしまうんですよねえ。
私の主食ですから(^^)
相変わらずブロガー泣かせの照明が・・・と言い訳しておきます。
でも皆ちゃんとキレイな画像を載せてるんですけどね(^^;

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tag : 店名.や.よ.米花

今日は細巻き!(築地市場 場内・寿司大 No.3)

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2013/10/19(SAT)
築地市場の「寿司大」におじゃましました。
最近は少し行列が減っているらしいですけど、やっぱり土曜日は別格ですね(^^;
お通しのシマアジをつまみながら、さて今朝はどんな展開になるんでしょう!


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tag : 店名.さ.す.寿司大

牛蔵弁当(練馬区貫井・牛蔵売店)

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2013/10/16(WED)
練馬の富士見台駅前にある「焼肉問屋牛蔵」ですが、
希少部位をリーズナブルな価格で食べることができるので、相変わらず大人気のようです!
一人じゃ予約できないので、最近はごぶさたしてますけどね(^^;
お店は無理でも、一階に併設されているテイクアウト専門の「牛蔵売店」なら大丈夫!
こちらも人気があるんですよ!

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tag : 店名.か.き.牛蔵売店

秋は馬肉が美味いのです!(東京・某所 No.1)

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2013/10/13(SUN)
友人のチョウさんが、年に何回か自宅でメンバーを集めて宴会をやるんです。
10月初旬は馬肉が一年で一番美味しい時期とのことで、今年も誘っていただきました。
チョウ家宴会2013年馬肉編」の開催です!
刺身で食べられる肉を焼いちゃうんですから、罰当たりな宴会ですよねえ(笑)
でもねえ・・・これが美味しいんですよ!

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tag : 店名.た.と.都内某所

十三夜の月(作ってみたよ! 和菓子/洋菓子 No.3)

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2013/10/17(THU)
今夜は十三夜。
満月じゃありませんけど、少しだけ欠けている「十三夜の月」もなかなか風情がある名月なのです。
今年の中秋の名月・十五夜(9月19日)は素晴らしい満月を見ることができました。
十五夜に月見をしたら、同じ場所で十三夜も月見をしないと「片見月」になるんだそうです。
そして今夜は「十三夜に曇りなし」の言葉通り、きれいなお月様を見ることが出来ました。
でも肝心のお月様の写真が上手く撮れなかったので、今夜はこの可愛い絵に登場してもらいます!

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マツタケご飯(作ってみたよ! 炊き込みご飯 No.1)

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2013/10/14(MON)
毎年この時期になると、長野の友人がマツタケを送ってくれるんです。
国産マツタケは結構な値段がしますから申し訳ないなあと思いつつも、「やったね!」なんてニッコリ(^^)v


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見飽きることのない景色(北海道上川郡美瑛町・美瑛の丘)

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2013/10/07(MON)
北海道の雄大な景色を堪能できる「美瑛の丘」にやってきました!
テレビのCM、ポスター、そしてカレンダーなんかでおなじみです。
最初に訪れたのは「マイルドセブンの丘」、いかにも北海道って感じですよね!
1978年にCMで放映された、カラマツが寄り添うように立っている防風林です。

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tag : 旅/散歩.は.ひ.美瑛の丘

鮎甘露煮(作ってみたよ! 煮物 No.1)

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2013/10/12(SAT)
大阪の「
なにわフレンチびぎん」で食べた鮎のコンフィが美味しかったので、作ってみることにしました。
なるべく温度変化が小さくなるようにと、重い鉄鍋を出してきたんですが・・・直径が22cmしかありません。
それに対して鮎は23cm~24cm・・・ダメだこりゃ(^^;
ということで急遽「鮎の甘露煮」に変更です!
甘露煮の甘露とは蜜のことで、濃い甘辛味の煮つけってイメージでしょうか。
私には佃煮との境目がよくわかりませんけど、小魚を使い甘露煮より味が濃いものが佃煮なのかなあって思ってます。


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赤いトラクター(北海道富良野市・富良野チーズ工房)

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2013/10/07(MON)
富良野チーズ工房」に来てみました。
チーズ工房の他にもピッツァ工房、アイスミルク工房、手づくり体験工房が併設されてます。

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tag : 旅/散歩.は.ふ.富良野チーズ工房

豪華なツマミに酒がすすむ(築地市場 場内・米花 No.3)

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2013/10/12(SAT)
徹夜明けに築地で朝ご飯を食べることはしょっちゅうですけど、
毎回寿司を狙える時間に来られるわけじゃありません。
今朝は8時頃にやってきたんですが、もうすでにメチャ混みでしたねえ。
あちこちから聞こえてくるのは広東語・・・顔だけ見てるとわからないですけど、
外国からのお客さんが多かったです。
これはもたもたしてたら何も食べられないかもしれないなあ。
と思いながら「米花」の前まで来ると、何とか入れそうじゃないですか(^^)

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tag : 店名.や.よ.米花

凛とした空気と可憐な花(北海道富良野市・風のガーデン)

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2013/10/07(MON)
新富良野プリンスホテルのピクニックガーデン内に併設されている「風のガーデ」に来ました。
入園料は500円、入口までは歩いていくこともできますが、車での送迎もしてもらえます。
この送迎料金は入園料に含まれてたので、当然ですけど車を選択しました(^^)
ウッドチップが敷き詰められた小道を進んで行くと、素晴らしい庭園が現れます。

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tag : 旅/散歩.か.か.風のガーデン

大阪の朝は肉うどん(大阪中央区・天政 No.1)

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2013/10/10(THU)
大阪ミナミの朝ご飯は、千日前にある「天政」で食べることが多いですね(^^)
時間のない時、二日酔いの時、おなかペコペコの時・・・そばとうどんが優しく迎えてくれる店です!


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tag : 店名.た.て.天政

鮮やかなじゅうたん(北海道空知郡中富良野町・ファーム富田)


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2013/10/06(SUN)
残念ながらラベンダーの季節は終わってしまいましたけど、富良野はそれなりに花であふれてました。
そのカラフルな色の花に誘われて「ファーム富田」にやってきました。


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tag : 旅/散歩.は.ふ.ファーム富田

管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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