今日も朝から千鳥足。。。漬け

黄身の醤油漬け(作ってみたよ！　漬け　No.4)

2017/09/09(SAT)
玉子の黄身は塩分を加えるとネットリしてきますが、そのまま放置しておくと徐々にかたまります。
それを利用したのが黄身のみそ漬けで、ご飯にも酒にも合いますよね(^^)
でも今回はちょっと趣向を変えて醤油漬けにしてみました。

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2016/09/11(SUN)
築地市場の仲卸でマグロを買ってきました。
と言ってもサクじゃなく、切り落としのブツ切りですけどね(^^;
今日は大好きな漬けで一杯やりたいと思います！

2016/08/02(TUE)
ナスのごまダレ漬けを作ってみました。
以前はよく作っていたんですが、ここ二年ほどはその存在も忘れていたんですよ(^^;

2015/01/11(SUN)
味つけ玉子、お好きですか？
ラーメン屋のトッピングでは定番になった感がありますね！
煮玉子と呼ばれることもありますが、ここでは味つけ玉子・・・味玉と書かせていただきます。
お酒に合うんですよねえ～(^^)

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