カツオ漬け丼(作ってみたよ! 丼もの No.5)

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2017/07/11(TUE)
今日は築地場外市場の商業施設「築地魚河岸」でカツオを買ってきました。
去年オープンした時とはかなり営業コンセプトが変わってきていて、
刺身になったカツオも買うことができるんです。
でも今回は1/4本のサクが安かったので2本買ってきて刺身に切りましたよ~!


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たまには贅沢に!(作ってみたよ! 丼もの No.4)

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2014/12/25(THU)
築地市場からセコ蟹を買ってきました。
ご存じ、ズワイ蟹のメスですね!
身を食べた時の満足度とミソのボリュームはオスに譲りますけど、
外子と内子の美味しさは絶品です(^^)


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親子丼(作ってみたよ! 丼もの No.3)

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2014/10/06(MON)
親子丼が食べたい・・・それも関東風じゃなく関西風のドロドロ親子丼~!
そう思い始めたらどうにも我慢が出来なくなってしまいました(^^;
ということでいつものように出来上がりから。


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ハイカラ丼(作ってみたよ! 丼もの No.2)

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2014/04/29(TUE)
今日はハイカラ丼を作ってみました。
ハイカラ丼は、あげ玉を玉子でとじた丼で、関西ではよく目にしますけど東京ではあまり見かけませんよね。
大阪出張で食べた時のことを思い出しながら作ってみたんですけど・・・(^^;

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スモークサーモン漬け丼(作ってみたよ! 丼もの No.1)

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2014/03/16(SUN)
スモークサーモン・・・大好きです!
私は王子サーモンの切り落としを買ってくることが多いですね。
ノルウェー・オスランド社のサーモンが使われていてとても美味しいのです。
そのまま食べることも多いですが、今夜は最近練習している大根のかつら剥きで巻いてみました。
と言ってもかつら剥きはやっぱり難しいです、なかなか上手く切れないんですよね(^^;


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管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


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  でもお酒はもっと好き!!!        

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