お知らせ

ご訪問ありがとうございます。
画像が表示されないなどの不具合が多発しているためにしばらく休載していた当ブログですが、
復旧にはかなり時間がかかりそうなので、
このお知らせを最後に新しい記事の更新を停止させていただくことにしました。
画像のリンクは時間を見つけてぼちぼちと修復しようと思っています。

2017/12/27(WED) 昌


・引き続き新ブログの「旨い料理に旨い酒!」をよろしくお願いいたします。
・以前のブログ「大空のパスポート」を鋭意復元中です。
 全ての記事は復元できませんが50%を目指しています。
 現在は2010年4月20日まで復元完了!
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牛スジ煮込み(作ってみたよ! 煮込み No.2)


2017/10/18(THU)
ちょっと上物の牛スジが手に入ったので煮込みを作ってみました。
個人的にこの煮込みには青ネギじゃなく白ネギの方が合うような気がしますね(^^)
熱燗がすすみましたよ~!


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築地・米花、今日のおまかせはマグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.357)

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2017/10/17(TUE)
昼前には止みそうですけど小雨の降りしきる中、築地市場の「米花」にやって来ました。
今朝は12度くらいしかなかったので、3月末くらいから開け放たれていた入口もさすがに閉まってますね。


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tag : 店名.や.よ.米花

今日はスッキリ味(築地市場 場内・やじ満 No.44)

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2017/10/16(MON)
週明けの築地市場、場内の「やじ満」にやって来ました。
今日は人が少ないですねえ・・・朝5時半の魚がし横丁の8号館はこんな感じです。

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tag : 店名.や.や.やじ満

残った煮汁に使い道あり(横浜中華街・愛群 No.5)

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2017/10/14(SAT)
空模様が怪しいということもあったと思いますけど、この日の横浜中華街は人が少なかったです。
人混みを気にしなくても大丈夫なので歩きやすいのが嬉しいですねえ。
とりあえず買い物を済ませてしまおうと思って関帝廟通りを歩いていたら、
愛群(あいちゅん)」にいつもの行列がありません(@_@;
珍しいことがあるもんだなあと思いながら一度は通り過ぎたんですが、
このチャンスを逃したら次はいつになるかわからないので慌てて戻って来ました(^^)

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tag : 店名.あ.あ.愛群

祝・復活!(築地市場 場外・幸軒 No.22)

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2017/10/14(SAT)
築地場外市場の「幸軒」におじゃましました。
一週間ほど目の手術で入院していた女将のアヤコさんが退院したということで、
お見舞いも兼ねての訪問です。
「何もやることないから退屈でさあ、テレビばっかり見てた」って言ってましたけど、
目を手術したんだからテレビはダメでしょ・・・(^^;
さて、この日作ってくれたのはナスとニンジンと豚肉の炒めものでした。
大好きな紅しょうがが添えてあるのが嬉しいです(^^)

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tag : 店名.さ.さ.幸軒

〆にたどり着く前におなかいっぱい(千代田区神田須田町・呉越同舟 No.2)

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2017/10/13(FRI)
今夜は会社の同僚と一緒に秋葉原・肉の万世 本店ビルの地下にある「呉越同舟」へやって来ました。
たまには上層階でステーキとかすき焼きを食べてみたいですけど、
財布の中をチェックしながら、
「このガヤガヤした雰囲気が落ち着くんだよなあ」と強がりを言ってみました(笑)


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tag : 店名.か.こ.呉越同舟

冷やし鶏飯(作ってみたよ! 茶漬け No.2)

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2017/10/12(THU)
今日は鹿児島県・奄美の郷土料理、鶏飯(けいはん)を作ってみました。
鶏飯は簡単に書くと具だくさんの鶏スープ茶漬けってことになるんでしょうね!
大好きなのでたまに作りますけど、奄美大島で本格的な鶏飯を食べてからは相当時間が経っているので、
現地オリジナルからはかなり違ったものになっていると思います(^^;
定番は熱々のスープですが、今回は冷やしバージョンにしてみました!


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懐かしい記憶を呼び起こす(築地市場 場内・岩田 No.10)

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2017/10/10(TUE)
今朝は築地市場の「岩田」におじゃましました。
岩田には入口が二つあるんですけど、私は表から入って入口に近い席に座ることが多いです。
真ん中あたりから裏口にかけては、
常連の方が座っていらっしゃることが多いので遠慮しちゃうんですよね(^^;


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tag : 店名.あ.い.岩田

築地・米花、今日のおまかせはカキめし(築地市場 場内・米花 No.356)

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2017/10/11(WED)
いつものように今朝も築地市場の「米花」で朝ご飯です。
席に座るとすぐに出てきた今日のおまかせはカキめしでした!


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tag : 店名.や.よ.米花

昼の池袋、そば屋呑み(豊島区南池袋・浅野屋 本店 No.4)

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2017/10/09(MON)
最近は池袋駅の東口に来ることがほとんどなくなってしまいましたが、
今日は久しぶりに「浅野屋 本店」の暖簾を潜ってみました。

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tag : 店名.あ.あ.浅野屋

〆はいつものアレですが・・・!(築地市場 場外・多け乃 No.6)

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2017/10/07(SAT)
相変わらず混んでるなあと思いながら築地場外市場を歩いていたら、友人とバッタリ遭遇!
まあ・・・同じような場所をウロウロしてますからね(笑)
とりあえずどこかで軽く呑もうということになり、やってきたのは「多け乃」でした。
完全に忘れてましたけど、実は一年前もこの友人と偶然会って、この店に来てました(笑)
ちょうどランチタイムだったのでどうかなあと思っていたんですが、
今回も無事カウンターに座ることができました~(^^)


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tag : 店名.た.た.多け乃

夜乃部の料理を昼間味わう(築地市場 場外・幸軒 No.21)

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2017/10/07(SAT)
10時頃、築地場外市場の「幸軒」に顔を出してみると、お客さんがラーメンを食べてました(@_@;
土曜日は9時過ぎに閉店してしまうので珍しいなあと思っていたんですけど、
よく見ると厨房に立っていたのは「幸軒夜乃部」のご主人でしたね。
昔は普通に営業していた夜乃部ですけど、今は予約制になってしまったので足が遠のいていたんですよ(^^;
でも今日はその夜限定の料理を食べさせてもらえるらしいです(^^)
女将のアヤコさんが目の手術で一週間ほど入院するとのことで、しばらくはこんな感じになるのかも。
※現在アヤコさんは無事に退院して通常営業に戻ってます。


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tag : 店名.さ.さ.幸軒

築地・米花、今日のおまかせはカキフライ(築地市場 場内・米花 No.355)

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2017/10/06(FRI)
今朝は11月中旬なみの気温ということで少し寒かったです(^^;
それでも築地市場「米花」の入口は開け放たれたままでしたね(笑)


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tag : 店名.や.よ.米花

やっと食べることが出来ました(中央区築地・はなふさ No.22)

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2017/10/06(FRI)
仕事が忙しくて先月はおじゃまできなかった築地の「はなふさ」ですが、
今月も見通しが暗くてどうなるかわからなかったんですよ(^^;
でも今夜はタイミングよく仕事が終わったので、雨が勢いよく降る中をやって来ました!
毎度のことですが、何を食べるか迷いますねえ(笑)

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tag : 店名.は.は.はなふさ

築地・米花、今日のおまかせは刺身盛り合せ(築地市場 場内・米花 No.354)

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2017/10/05(THU)
やせ我慢をしてまだ半袖で通してましたけど、
さすがに今朝はちょっと寒かったので長袖を着て築地市場の「米花」へやって来ました。
妖しい外観、妖しそうな店内・・・そこに妖しい黒づくめのジローさん(笑)
準備中の文字がぶら下がっていなくても、なかなか入っていける雰囲気じゃありませんよね(^^;

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tag : 店名.や.よ.米花

シーズン2進化の味(築地市場 場内・やじ満 No.43)

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2017/10/02(MON)
10月最初の築地朝ご飯は場内の「やじ満」で食べることにしました。
今日は観光客の姿が少なかったので、場内はガラ~ンとしてましたよ~。

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tag : 店名.や.や.やじ満

優しい味にはケチャップが合う!(横浜中華街・新楽 No.4)

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2017/09/30(SAT)
今日は中秋節の月餅を買おうと思って横浜中華街にやって来ました。
土曜日なのでちょっと混んでましたけど無事に買い物が終了したので、
新楽」で昼ご飯を食べていくことにします。


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tag : 店名.さ.し.新楽

老舗のラーメン屋で鉄板焼きとかタコ焼きとか(築地市場 場外・幸軒 No.20)

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2017/09/30(SAT)
今日は久しぶりに築地場外市場の「幸軒」に顔を出してみました!


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tag : 店名.さ.さ.幸軒

もちろん丼は空っぽに!(大阪市北区・みす美 No.2)

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2017/09/19(TUE)
一週間ほど滞在した大阪出張が無事に終了しました。
ちょうど昼前だったので、大阪最後のご飯を梅田の「みす美」で食べていくことにします!


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tag : 店名.ま.み.みす美

管理人:昌(しょう)

昌(しょう)


旅が好き!
 美味しいものが好き!!
  でもお酒はもっと好き!!!        

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