若ごぼう(作ってみたよ! 煮物 No.16)

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2017/03/12(SUN)
若ごぼうをご存知でしょうか?
大阪・八尾の名産で、名前の通り根が大きくなる前の若いごぼうです。
今日はその若ごぼうを使ったツマミで晩酌がスタートしました!

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今日のおまかせ、カツオ漬け丼(築地市場 場内・米花 No.272)

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2017/03/10(FRI)
今朝は築地市場の「米花」へおじゃましました。
昨日私が帰った後にカツオが出てきたらしいのですが、
大きな魚体だったらしいで残ってるんじゃないかなあと思って脇目も振らずにやって来たんです!
予想的中~!
今日のおまかせはカツオ漬け丼でしたよ~(^^)


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tag : 店名.や.よ.米花

やきとんは一串だけ!(豊島区西池袋・三福 No.7)

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2017/03/04(SAT)
今日は池袋西口にある「三福」で一杯やっていくことにしました!
外はまだこの明るさですけど店内はにぎわってましたね~(^^)


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tag : 店名.さ.さ.三福

今日のおまかせ、マグロ刺身(築地市場 場内・米花 No.271)

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2017/03/09(THU)
昨日は休市日だったので築地市場には来ませんでしたが、
朝一の新幹線で出張だったのでちょうどよかったです。
最終で帰ってきたのでちょっと寝不足気味ですけど、今朝も元気に築地市場の「米花」にやって来ました!
ほどなく出てきた今日のおまかせはマグロの刺身でしたね(^^)
最近は何かとの盛り合せが多かったので、マグロ単独で出てくるのは久しぶりになります。


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tag : 店名.や.よ.米花

かにパン(築地市場 場外・高邦水産)

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2017/03/10(FRI)
去年の11月、築地場外市場に「築地魚河岸」がオープンしたんですが、
今日はその中に入っている「高邦水産」におじゃましました。
各店舗には店番号が表示されているんですけど、ここはE-20です!


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tag : 店名.た.た.高邦水産

今日のおまかせ、海鮮サラダ(築地市場 場内・米花 No.270)

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2017/03/07(TUE)
休市日前ですけど、どことなく静かな築地市場でした。
もっともまだ5時半前ですから、混雑してくるのは1時間か2時間後でしょうけどね!
まだ薄暗い場内で元気に動き回っているターレとかフォークリフトに注意しながら、
足早に歩いて「米花」におじゃましました。
今日のおまかせのメインはこの一皿・・・海鮮サラダです!


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tag : 店名.や.よ.米花

青エンドウ豆の熱々すり流し(作ってみたよ! 汁物 No.6)

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2017/03/12(SUN)
今日はエルテンスープを作りました!
オランダ料理のエルテンスープは野菜たっぷりのスープで、寒い季節になると一度は食べたくなりますね!
数年前に作ったのが最初でそれ以来何度か作っていますが、徐々に自己流になって来てしまいました(^^;


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今日のおまかせ、ニシン塩焼き(築地市場 場内・米花 No.269)

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2017/03/06(MON)
今朝はそんなに寒くなくて、春本番はもうすぐって感じでした!
築地市場・「米花」の朝ご飯も、どことなく春らしい華やかさのある一品から出てきましたね~(^^)
ニンジン、カボチャ、ブロッコリーのサラダです。
どれも軽く茹でてあって、ごま風味のドレッシングがかかってました。
野菜の持っている自然の甘さがなんとも心地よい一皿で、特にブロッコリーが美味しかったです!


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tag : 店名.や.よ.米花

ピラフだけど炒飯(築地市場 場内・岩田 No.7)

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2017/03/01(WED)
築地市場にやって来ました。
いつも朝ご飯を食べている「米花」は臨時休業なので、
魚がし横丁を一周してみましたが人が少なかったですねえ。
水曜日なので休市日と思ってる人も多かったのかもしれませんが、
有名な寿司屋でも少し並べば入れる状況でした。
もちろん仕事に遅刻するわけにはいきませんから涙を飲みましたけどね(^^;
で・・・今朝は「岩田」で朝ご飯です!

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tag : 店名.あ.い.岩田

今日のおまかせ、ちらし寿司(築地市場 場内・米花 No.268)

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2017/03/03(FRI)
築地市場の「米花」におじゃまして朝ご飯が出てくるのを待っていたんですが、
「ひな祭り~、ひな祭り~、ひな祭りのセットだよ~!」という歌と一緒にこの丼が出てきました(^^)
今日のおまかせはちらし寿司です!


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tag : 店名.や.よ.米花

酔っていても〆の展開をちゃんと考える(大阪市中央区・信濃そば No.7)

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2017/02/19(SUN)
今回の大阪出張の〆に選んだのは、なんばの「信濃そば」です!
近くになんばグランド花月があるので、吉本の芸人さんたちもたまに見かけますよ~。

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tag : 店名.さ.し.信濃そば

アジフライだけじゃ帰れない(杉並区荻窪・さかもと No.9)

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2017/03/03(FRI)
今夜は去年の11月が最後になっていた荻窪の「さかもと」におじゃましました。
数回トライしたんですが、いつも満員で入れなかったんですよねえ(^^;
今夜も電話しないで来たのでもしかしたらダメかもと思ってたんですが、
スンナリと入ることができてちょっと拍子抜けしてしまいました!
カウンターに腰かけるなり「カキは2月で終わっちゃったんですよ」と言われましたが、
カキフライが好きなことを覚えていてもらったみたいです(^^)


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tag : 店名.さ.さ.さかもと

今日のおまかせ、刺身盛り合せ(築地市場 場内・米花 No.267)

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2017/03/02(THU)
いつも朝ご飯を食べている築地市場の「米花」ですけど、昨日は臨時休業だったんですよね。
私が築地に行く時間に開店していて、
しかも行列を考えなくても大丈夫な店は少ないのでちょっと悩みましたけど、
普段はなかなかおじゃまできないお店に行くチャンスでもありました(^^)
「今朝は何が出てくるかなあ」じゃなく、
「今朝はどこで食べようかなあ」と考えるのもたまにはいいかもしれません!
さて、今日の米花のおまかせは刺身盛り合せ・・・美味しそうなのが出てきましたね~♪
マグロの赤身とキビナゴです!
つい先日までマグロの相棒はタコのことが多かったんですが、
最近はすっかりキビナゴになった感がありますね。
赤身を漬けに仕込む漬けダレとワサビで食べましたけど、とても美味しかったです!
でも少しだけ生姜醤油でも食べたいなあと思いましたね(^^)

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tag : 店名.や.よ.米花

日曜は朝8時からにぎわってます(大阪市中央区・正宗屋 No.12)

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2017/02/18(SAT)
大阪・千日前の相合橋筋にやって来ました!
今夜は「正宗屋」で久しぶりに一杯やっていきますよ~(^^)


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tag : 店名.ま.ま.正宗屋

今日のおまかせ、カキ飯(築地市場 場内・米花 No.266)

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2017/02/28(TUE)
今朝もいつものように築地市場へやって来ました!
「おはようございま~す」と「米花」の暖簾を潜ると、今日は珍しく先客がいらっしゃいましたね。
席に座るとすぐに出てきたのがこの一皿だったので、一瞬今日のメインはサラダかなあと思いました~(笑)


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tag : 店名.や.よ.米花

冬は熱々!(大阪市中央区・芦池更科 No.12)

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2017/02/18(SAT)
今回もアイドルタイムを狙って大阪の「芦池更科」にやって来ました。
いつものように完全な貸し切りタイムにはなりませんでしたが、それでもゆっくりさせてもらいました!


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tag : 店名.あ.あ.芦池更科

今日のおまかせ、ちらし寿司(築地市場 場内・米花 No.265)

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2017/02/27(MON)
今朝もいつものように築地市場の「米花」におじゃましました。
「今アニキは仲卸に行ってるから、先にこれ食べてて」って言いながら、
ジローさんが持ってきてくれたのは中国茶とダイコンの漬物でした。
日の当たった縁側に座って渋いお茶をすすりながら梅干しを食べるのに憧れているんですけど、
これはまあ・・・その練習でしょうかね(笑)

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tag : 店名.や.よ.米花

今だけの味、若ごぼう!(大阪市中央区・しみず No.6)

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2017/02/18(SAT)
一年半ほど間が空いてしまいましたが、今夜は大阪・なんばにある食堂「しみず」にやって来ました。
水銀灯が設置されているアーケードの中にあるので、暗くなるとこんな感じの色合いなんですよね(^^;

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tag : 店名.さ.し.しみず

今日のおまかせ、焼き鳥(築地市場 場内・米花 No.264)

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2017/02/24(FRI)
今朝は北風が冷たかったです(^^;
築地市場に着いたらほんの一瞬ですけど髪の毛に数粒のあられみたいな雪を感じました。
こんな日は熱々のラーメンを食べて温まりたいですけど、
私がよく行く場内の中華屋さんは最近開店時間が遅くなってしまったんですよ(^^;
ということで二軒先にある「米花」へおじゃましました。
「もうすぐ焼けるから先に食べてて」ってことでしたから、この後焼き魚が出てくるんでしょうね(^^)

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tag : 店名.や.よ.米花

玉子は上のせ(大阪市浪速区・カイノ珈琲工房 No.4)

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2017/02/18(SAT)
土曜日の大阪・木津市場は朝市をやっているんですよ!
ブラブラとひやかすつもりだったんですが、結局いろいろと買い込んでしまうことになってしまいました(^^)
買い物の後にコーヒーが飲みたくなったので「カイノ珈琲工房」で休んでいくことにします!


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tag : 店名.か.か.カイノ珈琲工房

管理人:昌

昌


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